Najnowsze przepisy

Przepis na pieczone buraki i marchewki

Przepis na pieczone buraki i marchewki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka
  • Dodatki warzywne
  • Pieczone warzywa

Po prostu pyszne danie z pieczonych warzyw. Ciesz się przystawką.

Zrobiło to 19 osób

SkładnikiSerwuje 6

  • 4 świeże buraki, obrane i pokrojone w plastry
  • 3 duże marchewki, obrane i poćwiartowane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 75 ml świeżego soku z różowego grejpfruta
  • 4 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

MetodaPrzygotowanie:25min ›Gotowanie:1h ›Gotowe w:1h25min

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 C / Gaz 6.
  2. Odstawić po 65 g buraków i marchewki na sos. Pozostałe buraki i marchewki włożyć do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm lub podobnej wielkości, skropić 1 łyżką oliwy z oliwek, posypać solą morską i wymieszać. Przykryj naczynie folią.
  3. Piecz warzywa w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.
  4. W międzyczasie wrzuć do blendera zarezerwowane buraki i marchewki. Dodaj sok grejpfrutowy, sok z cytryny, ocet, miód, imbir, sos sojowy i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Miksuj do uzyskania gładkości. Po upieczeniu warzyw przez 15 minut dodaj sos cytrusowy, przykryj i gotuj dalej, aż warzywa będą miękkie, około 45 minut.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(23)

Recenzje w języku angielskim (19)

wysłana przez

Każdego tygodnia próbujemy jednego nowego warzywa. To pierwszy raz, kiedy kupiłam surowe buraki, wypróbowałam ten przepis, WOW!!! Nie miałem grejpfruta ani soku z cytryny, więc dodałem sok pomarańczowy i kluczowy sok z limonki. Mój mąż (który początkowo był bardzo sceptyczny) UWIELBIAŁ to!!! Powtórzymy to!-25 marca 2010

przez CHEFDOG

Naprawdę pyszne - trzymałem go tylko przez pierwsze 15 minut i odsłaniałem przez 45 minut, aby uzyskać karmelizację. Mniam. Używany sok pomarańczowy zamiast grejpfruta (nie miałem go pod ręką). Naprawdę bardzo dobrze. Można posypać pokruszoną fetą lub kozim chz - jeszcze lepiej!-02 listopada 2009

wysłana przez

To było całkowicie pyszne - po tym, jak zastąpiłem grejpfruta i trochę soku z cytryny ... Orangina! Było pikantne i pyszne!!-31.03.2008


Przygotowanie

Krok 1

INFORMACJE O SKŁADNIKU: Karczochy jerozolimskie sprzedawane są na targowiskach i w dziale produktów niektórych supermarketów. Papryka Aleppo, lekko słodka papryka syryjska o umiarkowanym poziomie ciepła, jest dostępna w niektórych sklepach ze specjalistycznymi produktami spożywczymi i na stronie internetowej na stronie internetowej na stronie internetowej na stronie internetowej wholespice.com.

Krok 2

Rozgrzej piekarnik do 425°. Wrzuć buraki z 1 łyżką. olej na lekko naoliwionej blasze do pieczenia ułożyć w jednej warstwie i doprawić solą i czarnym pieprzem. Piecz 20 minut, następnie odwróć ćwiartki i kontynuuj pieczenie, aż buraki będą miękkie i pociemniałe na brzegach, łącznie około 30 minut.

Krok 3

Wrzuć marchewki z 1 łyżką. olej na połowie lekko naoliwionej blachy do pieczenia. Wrzuć karczochy jerozolimskie z 1 łyżką. olej na drugiej połowie blachy do pieczenia. Ułóż marchewki i topinambur w jednej warstwie, dopraw solą i czarnym pieprzem i piecz, aż warzywa lekko się zarumienią, około 20 minut.

Krok 4

Wymieszaj wszystkie ciepłe pieczone warzywa razem ze skórką z cytryny, ¼ łyżeczki. Papryka Aleppo i 1 łyżeczka. sok cytrynowy. Dopraw solą, pieprzem Aleppo i sokiem z cytryny. Zarezerwuj 1 szklankę warzyw na komosę ryżową i sałatkę z pieczonych warzyw.

Krok 5

Wrzuć rzeżuchy z pozostałą 1 łyżką. oliwa z oliwek i 1 łyżeczka. sok z cytryny dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Podawaj pieczone warzywa z ubraną rukwią wodną i sosem tahini.

Jak oceniasz pieczone buraki, marchewki i karczochy jerozolimskie z cytryną i najbardziej zielonym sosem tahini?

Przepisy, które chcesz zrobić. Porady kulinarne, które działają. Rekomendacje restauracji, którym ufasz.

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika i Polityki prywatności oraz Oświadczenia o plikach cookie i Twoich praw do prywatności w Kalifornii. Smacznego może zarobić część sprzedaży z produktów zakupionych za pośrednictwem naszej witryny w ramach naszych partnerstw partnerskich ze sprzedawcami detalicznymi. Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast. Wybór reklam


PIECZONA MARCHEWKA I BURAKI Z TAHINI

Pieczone warzywa to mój dżem!

Uwielbiam słodycz pieczonych warzyw, dlatego często można je znaleźć na moim stole. W moim domu mamy kilka faworytów, w tym pieczone brokuły, pieczony kalafior z kurkumą, te śródziemnomorskie pieczone warzywa i dziś pieczone marchewki i buraki z tahini.

Jest coś tak satysfakcjonującego w warzywie, które było pieczone wystarczająco długo, aby wydobyć jego naturalną słodycz. Jeśli nie próbowałeś pieczonych buraków, zanim będziesz musiał spróbować!

Kiedy buraki są pieczone, stają się delikatne, słodkie, a część tego ziemistego smaku, który ludzie zawsze lubią, zaczyna zanikać. Dzisiaj&rsquos pieczone buraki i marchewki są połączone z prażonymi pistacjami i polewą sosem tahini. Jest to idealne połączenie warzyw wraz ze świeżą pietruszką posypaną na wierzchu.

Ten przepis na pieczoną marchewkę i buraka pochodzi z The Middle Eastern Kitchen: Authentic Dishes From the Middle East, którą niedawno miałam okazję recenzować. Kiedy dostałem tę książkę kucharską pocztą, wiedziałem, że muszę się nią z wami podzielić.

Wielu z Was śledzi moją stronę, ponieważ lubicie moje śródziemnomorskie przepisy lub stosujecie dietę śródziemnomorską. Jeśli to ty, to ta książka kucharska to coś, co ci się spodoba!

Oferuje wiele klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, takich jak tabbouleh, ADD RECIPES. Uwielbiam mieć szeroką gamę książek kucharskich i stron internetowych, z których mogę czerpać cotygodniowe posiłki, zwłaszcza nowe przepisy z Bliskiego Wschodu. To taki, który oferuje nie tylko proste przepisy, ale także wiele nowych i ekscytujących przepisów.

CZY BURAKI SĄ ZDROWE?

Buraki są niskokaloryczne, ale bogate w witaminy i minerały. Buraki są bogate w niezbędne składniki odżywcze i są doskonałym źródłem witaminy B9, błonnika, manganu, żelaza, witaminy C i potasu.

Mogą pomóc utrzymać ciśnienie krwi w ryzach, zwalczać stany zapalne, poprawiać zdrowie układu pokarmowego i wspierać zdrowie mózgu. Dodanie buraków do diety ma tak wiele korzyści dla Twojego organizmu!

INFORMACJE ŻYWIENIOWE MARCHEW

Marchew jest również doskonałym źródłem witamin i minerałów. Są naprawdę doskonałym źródłem beta karotenu, potasu, błonnika, witaminy K1 i przeciwutleniaczy. Marchew pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawić zdrowie oczu.

JAK PRZYGOTOWAĆ PIECZONĄ MARCHEWKĘ I BURAKI?

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
  2. Zacznij od posiekania buraków i marchewki na równe rozmiary. Możesz wybrać większy lub mniejszy rozmiar, ale pamiętaj, że czas pieczenia warzyw będzie się różnić w zależności od rozmiaru. Wybieram średni rozmiar.
  3. Wrzuć buraki i marchewki do oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Warzywa rozłożyć równomiernie na blasze do pieczenia. Jeśli masz dużą ilość buraków i marchwi, użyj dwóch blach do pieczenia. Pieczemy przez 1 godzinę.
  4. Podczas gdy pieczone warzywa przygotuj sos tahini i opiecz pistacje.
    Warzywa wyjąć z piekarnika i podawać na półmisku ze świeżą pietruszką, prażonymi pistacjami i skropioną sosem tahini.

Z CZYM POWINIEN PAROWAĆ TE PIECZONE BURAKI I MARCHEW?

Lubię je łączyć z grillowanymi mięsami. Połącz go z kurczakiem Shish Tawook lub dodaj do miski ryżowej ze śródziemnomorskim stekiem lub z tym przepisem na kurczaka Shawarma.

Owoce morza to również miłe połączenie. Kilka z moich ulubionych to łatwy Pieczony Dorsz z Cytryną, Okoń Czarnomorski lub Łosoś Czosnkowy.

Możesz również sparować te pieczone buraki i marchewki z jedną z moich ulubionych zup. Ta Zupa Kokosowa z Czerwonej Soczewicy lub Domowy Minestrone działa ładnie.


Kroki, aby zrobić idealnie upieczone warzywa korzeniowe

  1. Dobrze umyj i wyszoruj warzywa korzeniowe.
  2. Odetnij końce warzyw i wyrzuć.
  3. Następnie za pomocą dobrej jakości noża pokrój buraki i bataty w paski wielkości około ćwierć do połowy frytki.
  4. Pokrój pasternak. Następnie pokrój plasterki pasternaku na pół (każdy kawałek będzie miał kształt księżyca).
  5. Czerwoną cebulę pokroić w cienkie plasterki.
  6. Zetrzyj ząbek czosnku (odrzuć skórkę) i ćwiartkę wzdłuż.
  7. Wymieszaj wszystkie składniki razem i rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
  8. Piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 425 stopni Fahrenheita przez 30 minut, mieszając raz po pierwszych 15 minutach.

Pieczone buraki i warzywa korzeniowe

Składniki

  • 60 ml oliwa z oliwek extra virgin (1/4 szklanki)
  • 3 marchewki, średnie obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
  • 230 gramy buraki obrane i pokrojone w okrągłe plastry
  • 450 gramy słodkie ziemniaki obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
  • 450 gramy pasternak obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
  • ¾ łyżki suszonego oregano
  • ¾ łyżki świeżego pokruszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczki świeży tymianek tylko listki
  • 1 łyżeczki świeża bazylia tylko listki
  • Sól i świeży pieprz

Instrukcje

Możesz lubić

Skórki z batatów ze szpinakiem i soczewicą

Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 15 minut
Wieczność: Małe dzieci do nastolatków
Trudność: Bułka z masłem
sprawia, że: 6 skórek ze słodkich ziemniaków

Brokuły i Marchewki Tots

Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 25 minut
Wieczność: Niemowlęta (6m+) do nastolatków
Trudność: Bułka z masłem
Sprawia: 14 brokułów i marchewek

Zdrowe brokuły bez bułki tartej

Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 5 minut
Wieczność: Małe dzieci do dużych dzieci
Trudność: Bułka z masłem
sprawia, że: 15 brokułów


Buraki pieczone w kawie i marchewki rodzinne

W jordańskiej kuchni warzywa korzeniowe rzadko poddawane są zwykłemu gotowaniu. Preferujemy suche techniki, takie jak grillowanie, pieczenie lub sous vide – wszystkie one koncentrują smak, dodają złożoności i poprawiają teksturę. Ten przepis na pieczone warzywa jest wykończony winegretem z kopru włoskiego i przyozdobiony świeżym groszkiem, marynowanymi nasionami gorczycy, estragonem i wszystkimi dostępnymi kwiatami. Prażenie z ziarnami kawy intensyfikuje naturalną słodycz warzyw i wzmacnia połączenie Chardonnay food & wine.

Instrukcje

Udział

Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Podziel ziarna kawy, przyprawy, sel gris i olej między dwa naczynia żaroodporne. W jednym naczyniu wrzuć marchewki, aby obtoczyć i przykryć. Wrzuć buraki do drugiej pokrywy i piecz obie potrawy, aż warzywa będą łatwe do przekłucia (45 minut-1 godzina). Wyjmij z piekarnika i obierz buraki, gdy ostygną. W razie potrzeby marchewki można obrać. Odłożyć na bok.

Aby zrobić vinaigrette, umieść patelnię z grubym dnem na średnim ogniu i pokryj jedną łyżką oliwy z oliwek. Dopraw koper solą, pieprzem i pyłkiem kopru włoskiego. Smaż, aż zmiękną i skarmelizują. Zdeglazuruj patelnię Pernod i zdejmij z ognia. Na patelnię dodaj estragon, ocet, miód, sok jabłkowy, sól i musztardę Dijon. Wymieszać, przełożyć do blendera, a następnie zmiksować. Odcedź bazę octową do niereaktywnej miski, a następnie powoli ubij pozostałą oliwę z oliwek i olej z pestek winogron, aby zemulgować. Sezon i rezerwa. Vinaigrette można przechowywać w lodówce i używać do tygodnia.

Aby zrobić marynowane nasiona gorczycy, zagotuj nasiona gorczycy w małym garnku z wodą, odcedź i powtórz raz. Dodaj nasiona gorczycy i pozostałe składniki do szybkowaru i umieść bez przykrycia na małym ogniu, aż sól się rozpuści, a szafran zacznie barwić wodę. Zamknąć szybkowar i gotować przez 15 minut pod ciśnieniem. Schłodzić i zachować w płynie. Marynowane nasiona gorczycy można przechowywać w lodówce do miesiąca.

Na talerz pokrój pieczone warzywa w ciekawe kształty, połącz z groszkiem i lekko dopraw winegretem. Delikatnie wymieszaj z fleur de sel i gałązkami estragonu. Podziel na sześć talerzy i udekoruj marynowanymi nasionami gorczycy, kwiatami i kawiorem.

Warzywa

Składniki

  • 1 pęczek mieszanej marchewki o podobnej wielkości, umytej z nienaruszoną skórką
  • 1 pęczek buraków Chioggia, wyszorowanych
  • 1 pęczek Bull’s Blood lub innego bogatego, czerwonego buraka, wyszorowanego
  • 1 szklanka całych ziaren kawy, średnio palona
  • 2 łyżki nasion kminku
  • 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżka nasion kopru włoskiego
  • 2 łyżki kolendry w całości
  • 2 łyżki sel gris
  • ⅓ filiżanka Jordan Extra Virgin Olive Oil
  • ½ szklanki świeżego groszku, blanszowanego
  • ¼ szklanki vinaigrette z kopru włoskiego
  • 6 łyżek marynowanych nasion gorczycy
  • 1 uncja Kawioru Rezerwowego Szefa Kuchni Jordan
  • Gałązki estragonu, kwiaty i fleur de sel do przybrania

Na winegret z kopru włoskiego

  • ¼ bulwy kopru, pokrojone w plastry
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka kopru włoskiego
  • 1 łyżka Absyntu Pernod
  • 2 gałązki estragonu
  • ⅓ szklanka octu szampańskiego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki soku jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • ⅔ filiżanka Jordan Extra Virgin Olive Oil, podzielona
  • ⅓ szklanka oleju z pestek winogron

Na marynowane nasiona gorczycy

  • ½ szklanki żółtej gorczycy
  • ½ szklanki przyprawionego octu ryżowego
  • ¼ szklanki miodu
  • 1 każdy liść laurowy
  • 1 łyżeczka płatków papryki Aleppo
  • 1 szczypta szafranu

Pozostań w kontakcie i otrzymuj ekskluzywne zaproszenia, wiadomości i 3000 punktów nagród


Jak upiec buraki i marchewki z szałwią

Podstawą tego przepisu są oczywiście te słodkie i soczyste żółte buraki. Dodaliśmy szczyptę smaku z szałwią i rozmarynem oraz poncz z czosnku. Dodajemy jeszcze jeden sekretny składnik: ocet z białego wina. Jest magiczny, ocet rozbudza całe danie, działając w ten sam sposób jak spryskanie cytryną na kalmary czy chrzan na pieczeń wołową.

Chętnie zjedliśmy nasze pieczone buraki i marchewki prosto z brytfanki, ale oczywiście można je podawać jako dodatek do sałatki z rukoli lub nawet z tartą i kremowym kozim serem.

TEŻ MOŻESZ LUBIĆ: Jak łatwo upiec całego kurczaka z cytryną i czosnkiem. Przejdź do przepisu na cały pieczony kurczak.

Zaktualizowany przepis, pierwotnie opublikowany we wrześniu 2010. Od czasu opublikowania tego w 2010 roku poprawiliśmy przepis, aby był bardziej przejrzysty. – Adam i Joanna


Łatwe i pyszne pieczone buraki

Wiele osób dorastało z wiotkimi kawałkami buraków pływających w wannie z octem. Tak było, dopóki buraki nie stały się superpożywieniem koszyka warzyw. Dziś pieczone buraki to ulubiony sposób na przygotowanie tych czerwonych piękności i smaczniejsza opcja niż marynowane buraki czy nawet gotowane buraki.

Pieczenie wydobywa pełnię słodyczy i wartości odżywczych tego cudownego warzywa. Proces jest prosty i bezpośredni, dając buraki o zintensyfikowanym słodkim smaku i bez kompromisów w zakresie tekstury. Buraki najlepiej piecze się ze skórką, którą łatwo usunąć po ugotowaniu. Daj sobie dużo czasu, jeśli przygotowujesz je do spożycia od razu, ponieważ może minąć godzina, zanim ostygną i zostaną obrane. Podawaj je tak, jak są, dodaj je do przepisu lub przechowuj pieczone buraki w lodówce lub zamrażarce.

Pieczony burak jest doskonały sam w sobie i jest świetnym dodatkiem do każdego mięsa. Świetnie komponuje się również z miękkim kozim serem i sezonową zieleniną w sałatce. Możesz również podawać go delikatnie podgrzaną na makaronie, który jest smaczny ze świeżą rukolą (rukolą).


Czego potrzebujesz, aby przygotować przepis na pieczone buraki i labneh?

Buraki: Do tego przepisu użyłam żółty, cukierek (vel Chioggia) i czerwone buraki. Uwielbiam też wygląd różnych kolorowych buraków, każdy burak nadaje potrawie inny smak. Buraki z żółtej i cukrowej trzciny cukrowej oferują mniej ziemisty smak buraków, który wielu ludzi nie lubi.

Labneh: ten składnik jest popularnym serem jogurtowym z Bliskiego Wschodu. Daje doskonały pikantny smak, który przenosi tę sałatkę na wyższy poziom smaku. Jest również świetny dla zdrowia jelit, ponieważ zawiera sfermentowane produkty mleczne z dużą ilością zdrowych probiotyków. Jeśli nie możesz znaleźć labneh, użyj greckiego jogurtu lub zrób własny! Przelej pojemnik zwykłego, tłustego jogurtu do sitka wyłożonego gazą. Pozwól serwatce spłynąć z jogurtu przez noc. Zamieściłem link w karcie przepisu na labneh, ale znacznie taniej jest kupić w sklepie na Bliskim Wschodzie, Trader Joe’s lub zrobić to sam.

Ser kozi: Uwielbiam kozi ser i buraki to zapałka zrobiona w niebie. Ten składnik jest w 100% opcjonalny, jednak gorąco zachęcam do jego spróbowania.

Sos z miodem pomarańczowym: to jeden z moich ulubionych zimowych opatrunków. Jestem pewien, że ty też się zgodzisz. To połączenie surowe jabłko ocet jabłkowy, miód, oliwa, skórka pomarańczowa, czosnek oraz lekko zmiażdżone nasiona kolendry. Ważne jest, aby ten opatrunek był surowy ocet jabłkowy ze względu na łagodny smak i kwasowość. Uważam, że odmiany niesurowe są zbyt ostre i mają kwaśny smak.

Pietruszka: ten składnik jest bardziej dla popu koloru niż cokolwiek innego i można go pominąć, jeśli nie masz go pod ręką. Możesz też zamienić go na drobno posiekane buraki.

Sumak: to obowiązkowa śródziemnomorska przyprawa. Oferuje doskonały pop o cytrynowym smaku bez cytryny. Smak sumaka doskonale komponuje się z wieloma potrawami, od sałatek po pieczonego kurczaka. Myślę, że to może być magiczne.


Podsumowanie przepisu

  • 1 funt cebuli cipollini, obranej
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
  • 2 łyżki białego octu balsamicznego, podzielone
  • 3 łyżeczki soli koszernej, podzielone
  • 1 1/2 łyżeczki tłuczonego czarnego pieprzu, podzielonej
  • 8 młodych buraków z blatami, obranych i przekrojonych na pół
  • 1 łyżka miodu
  • 2 świeże gałązki rozmarynu
  • 1 pomarańcza, przekrojona na pół
  • 1 funt małej marchewki z blatami
  • 4 świeże gałązki tymianku

Rozgrzej piekarnik do 500°. Wymieszaj pierwsze 3 składniki, 1 łyżkę. oliwa z oliwek, 1 łyżka. ocet, 1 łyżeczka. sól i 1/2 łyżeczki. czarny pieprz w średniej misce.

Wymieszaj buraki, kolejne 2 składniki, 1 łyżkę. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. sól, 1/2 łyżeczki. czarny pieprz, a pozostałe 1 łyżka. ocet w dużej misce. Ułóż buraki w jednej warstwie na środku dużego kawałka wytrzymałej folii aluminiowej. Podnieś boki folii nad buraki podwójnie zagiąć górną i boczną krawędź, aby uszczelnić, tworząc pakiet. Umieść pakiet w 1 końcu patelni do galaretek.

Piecz buraki w temperaturze 500 st. przez 15 minut.

W międzyczasie pokrój 1 pomarańczową połówkę na 6 ćwiartek. Wyciśnij sok z pozostałej połówki pomarańczy do 1 1/2 łyżki. Wytnij wierzchołki z marchewki, pozostawiając na każdym 1 cal zieleni. Wymieszaj marchewki, sok pomarańczowy, ćwiartki pomarańczy, gałązki tymianku i pozostałą oliwę z oliwek, sól i pieprz.

Wyjmij patelnię z piekarnika i ułóż mieszankę cebulową i marchewkową na patelni obok opakowania foliowego, rozprowadzając w jednej warstwie. Wróć do piekarnika i upiecz buraki, cebulę i marchewki przez 25 minut. Schłodzić 10 minut połączyć warzywa i od razu podawać.


Pieczone Ziemniaki, Marchewki i Buraki

Te pieczone warzywa mogą być jedną z moich ulubionych rzeczy, jakie kiedykolwiek robiłam.

To znaczy w pikantnych kreacjach, które stworzyłem.

Zrobiłam te warzywa 3 razy w ciągu ostatniego tygodnia, ponieważ jak już coś wpadnę w obsesję, będę to robić dalej. Nawet nie mam tego dość. A ponieważ kupiłem 10 funtów worek buraków, 10 funtów worek marchewki i dwie 10 funtów ziemniaków, myślę, że wyświadczam sobie przysługę.

Najpierw zaczynamy od jednego z moich ULUBIONYCH kombinacji smaków: oliwy z oliwek i octu balsamicznego.

Poważnie, jest tak dobrze. Jako dziecko robiłem mieszankę pół oliwy z oliwek, pół octu balsamicznego i maczałem w niej chleb francuski. To była moja po szkole przekąska i była naprawdę magiczna.

W przypadku tych warzyw nie jest to pół na pół, ponieważ potrzebujemy dużo więcej oliwy z oliwek, aby pomóc w procesie pieczenia, ale zachęcam do wypróbowania oliwy z oliwek / octu balsamicznego do chleba. ZMIENIACZ ŻYCIA!

Następnie pokrój warzywa.

To jest naprawdę najtrudniejszy krok w całym przepisie. I to naprawdę nie jest trudne: tylko trochę czasu.

Możesz użyć bryłek ziemniaków i pokroić je na pół, jeśli je masz, ale ponieważ chciałem zużyć przynajmniej NIEKTÓRE ziemniaki, które mam w mojej spiżarni, pokroiłem pełnowymiarowe białe i czerwone ziemniaki na 1-calową kostkę.

Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek i mieszanką balsamiczną i wrzuć na blachę do pieczenia.

Teraz moja ulubiona część. Kiedy odejdziesz od tego:

Do wersji pieczonej (patrz zdjęcie poniżej!). Kiedy zrobię patelnię pełną tego dla siebie i Johna na boku, podzielimy się tym między siebie. Żadnych resztek. Danie główne nie ma nic w tych pieczonych warzywach. Wolę skończyć te pieczone warzywa niż mój zwykły kurczak/wieprzowina, który robię razem z nimi.

Gwarantuję, że kiedy raz to zrobisz, nie będziesz chciał przestać tego robić. Spróbuj, nie pożałujesz.

A jeśli faktycznie wypróbujesz ten przepis, daj mi znać! Oceń, zostaw komentarz i oznacz mnie #atasteofmadness na Instagramie! Zawsze uwielbiam widzieć to, co tworzysz!


Obejrzyj wideo: Najlepsze placki z cukinii pyszna przekąska lub dodatek do mięs (Sierpień 2022).