Najnowsze przepisy

Pizza margherita

Pizza margherita



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przepis na pizzę Margherita wg z dnia 28-04-2007 [Zaktualizowano 05-04-2019]

Tam Pizza margherita to królowa pizzy, tradycja głosi, że po raz pierwszy przygotował ją w 1889 roku szef kuchni Raffaele Esposito, który na cześć królowej Margherity z Sabaudii przygotował Pizza, gdzie przyprawy, pomidor, mozzarella i bazylia, reprezentowały kolory włoskiej flagi. Królowej spodobało się to tak bardzo, że kucharka postanowiła ochrzcić pizzę na jej cześć. Tam Pizza margherita wraz z marinarą i calzone jest najpopularniejszą pizzą neapolitańską, uwielbianą przez młodych i starszych. W domu nie ma oryginalnego przepisu, każdy ma swój własny sposób przygotowania, są tacy, którzy stawiają mozzarellę bawolą, ci, którzy używają fior di latte, ci z provolone i znowu ci, którzy używają obranych pomidorów lub puree, to to przepis, którego używam na rodzinne sobotnie wieczory, jeśli spróbujesz, daj mi znać;)

metoda

Jak zrobić piza margherita

Wsyp dwie mąki do miski, zrób dołek pośrodku i dodaj pokruszone drożdże z odrobiną wody

Rozpocznij obróbkę mieszanki, stopniowo wlewając wodę i wchłaniając ją do mąki.

Gdy ciasto będzie gotowe, dodaj olej i sól i energicznie ugniataj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Teraz przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia przykryte szmatką przez 2/3 godziny lub do podwojenia objętości.

Weź ciasto na pizzę i rozwałkuj rękoma, aż utworzy okrąg o średnicy około 32 cm


Następnie umieść na naoliwionej patelni i postukaj opuszkami palców, próbując trochę nadmuchać to, co będzie gzymsem.

Obrane pomidory dopraw solą, oliwą i bazylią.

Przykryj sosem pomidorowym, następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 220 ° i gotuj przez około piętnaście minut
Gdy pizza margherita będzie prawie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i udekoruj pokrojoną w kostkę mozzarellą i piecz przez kolejne 5 minut.

Podawać na gorąco.


Wideo: Homemade margarita PIZZA. Best tasty Store Bought Style Margarita Pizza. By Chef Adnan (Sierpień 2022).