Najnowsze przepisy

Pokaz na żywo Bobby'ego Flay'a w Borgata 15 czerwca

Pokaz na żywo Bobby'ego Flay'a w Borgata 15 czerwca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gwiazda Food Network, Bobby Flay, prowadzi pokaz gotowania i podpisywanie książek kucharskich w Borgata Hotel Casino & Spa.

Bobby Flay wychodzi z grilla na scenę na pokaz w czerwcu w Borgata.

Bobby Flay zwykle można znaleźć przy grillu, ale w czerwcu pojawi się na scenie.

Z okazji Borgata Hotel Casino & Spadziesiąta rocznica w lipcu tego roku, gwiazda Food Network i Iron Chef Bobby Flay, organizują pokaz gotowania na żywo w ośrodku Music Box Teatr w Atlantic City, NJ 15 czerwca.

„Odkryj, jak jego gust, styl i pasja do wyśmienitej kuchni definiują jego karierę przez ponad 20 lat, jednocześnie poznając osobowość, która czyni go jednym z naszych ulubionych szefów kuchni Food Network” – powiedział rzecznik Borgata.

Flay nauczy swoich ulubionych wskazówek i technik, a także odtworzy niektóre z jego najpopularniejszych przepisów. Po godzinie 15:00 demonstracji, będzie podpisywać kopie swojej najnowszej książki kucharskiej „Bobby Flay’s Barbecue Addiction” o godz. 28 Zachód, bar na terenie ośrodka.

Bilety kosztują 35 USD od osoby i można je kupić online, ale hotel oferuje też nagrodę główną Promocja na Facebooku. Obejmuje nocleg w ośrodku, kolację dla dwojga w Stek Bobby Flay, dwa bilety na pokaz gotowania, kopię jego najnowszej książki kucharskiej z autografem i spotkanie z samym Flayem.


„Pierwsza rodzina Texas Grill” produkowane z dumą rodzinną od ponad 80 lat w Taylor Texas kliknij poniżej, aby zobaczyć marki Mikeska na Facebooku

TAYLOR, TX — Jeśli kiedykolwiek miałeś ochotę porównać to, co Lockhart’s Original Black’s Barbecue wyczarowuje z mięsem Taylor’s Louie Mueller’s, to spróbuj legendarnego grilla Riscky’s Fort Worth’s i Innowacyjny grill Pappa Charlie’s Houston’s tuż obok siebie, cóż, ta okazja jest blisko. Taylor Stomp’n’Holler BBQ and Music Festival zaprezentuje 10 najlepszych profesjonalnych grillowych Pit Masters w stanie 3 czerwca na miejskim Heritage Square. „Gdy mówimy, że mamy 10 najlepszych Pit Masterów w Teksasie, to tak samo, jak mówimy, że mamy 10 najlepszych Pit Masterów na świecie”, chwalił się Tim Mikeska. Mikeska, legenda grilla sama w sobie, jest Que Guru odpowiedzialnym za rekrutację Pit Masters występujących w Taylor Stomp’nHoller. „Ludzie często nie mają okazji wypróbować kalibru grilla, który będziemy mieli w Taylor w pierwszą sobotę czerwca. To będzie nie lada gratka. Jeśli stosy wędzonego mięsa nie są wystarczająco kuszące, wieczór zostanie zwieńczony występem zespołu #TheMavericks, który zdobył wiele nagród Grammy i CMA! Nowy album tego zespołu, A New Day, znajduje się na szczycie list przebojów Americana i podbija fale radiowe. Wystartują o 20:00. Otwarcie The Mavericks to Rosie Flores, Rockabilly Filly i bluegrassowe stylizacje Whisky Shivers. Oba zespoły są znane ze swoich pełnych energii występów i doskonale przygotują scenę dla The Mavericks. Będzie mnóstwo lodowatego Shiner Beer, Mike’s Hard Lemonade i Topo Chico, które pomogą zmyć niesamowitą gamę wędzonych mięs, które Pit Masters będą mieli do dyspozycji. Wszystkie trzy poziomy biletów są nadal dostępne. Za 100 dolarów każdy posiadacz biletu Holy Smoker VIP będzie cieszyć się najlepszym grillem, jaki kiedykolwiek skosztowano, począwszy od godziny 14.00. Sobota - godzinę wcześniej niż posiadacze zwykłych biletów. Każdy posiadacz biletu VIP otrzyma koszulkę z limitowanej edycji Stomp ’n’ Holler 2017, kupony na dwa darmowe napoje oraz dostęp do strefy VIP i części stojącej przed sceną na koncert. Posiadacze biletów VIP będą mieli również skrócone linie piwne przez cały festiwal i dedykowane porta-potties. Nie są to nieistotne korzyści i tylko 500 z tych biletów zostanie sprzedanych. W czasie prasy pozostało tylko 250 z tych biletów. Posiadacze biletów Combo Platter płacą 65 USD i wchodzą na teren festiwalu o godzinie 15:00. Ci posiadacze biletów będą grillować od szanowanych Stomp’n’Holler Pit Masters i cieszyć się muzyką na żywo. Ceny samego koncertu to 35 USD za bilet i tylko 1250 z nich będzie dostępnych. Strona internetowa nazywa tych Wegetarianami z szafy, ponieważ, cóż, posiadacze biletów bardziej troszczą się o muzykę niż o grilla. Wielu Stomp’n’Holler Pit Masters powiedziało, że będą się kręcić i sprzedawać, więc posiadacze biletów tylko na koncerty powinni mieć możliwość kupienia nagradzanego grilla, ale nie ma żadnych gwarancji — poza tym, że Shiner i Mike’s Hard Lemoniada będzie dostępna przez całą noc.
www.stompnhollerfest.com

Media Linki do prasy o naszym Festiwalu:

Film promocyjny Tima Mikeski na Festiwal Stompnholler:

Tim Mikeska wraca do Kentucky
State BBQ Festival jako Emcee
13 września 2016 Danville Kentucky

Czwarty rok z rzędu Tim Mikeska powrócił na Kentucky BBQ Festival jako jego Emcee. Rekordowe tłumy zgromadziły się na tym trzydniowym festiwalu, podczas którego zaprezentowano niesamowite BBQ z Pitmasters w całym kraju. Świetny skład muzyczny, wspaniali lokalni sprzedawcy i oczywiście trochę Kentucky Bourbon było dostępne dla około 25-30 000 darmowych gości. Prawdziwe „impreza kulinarna”, która pozwala publiczności cieszyć się niesamowitym grillem. Mikeska Brands oferowała zarówno zwykłą Wędzoną Pikantną Kiełbasę Wieprzową, jak i Jalapeno i Serową Wędzoną Kiełbasę Wieprzową w Desperado's BBQ i Lucky Dog BBQ. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź stronę Kentucky State BBQ na Facebooku, aby zobaczyć wywiady wideo na żywo Tima Mikeski z Pitmasters. Kentucky State BBQ Festival Facebook


wiele Mikeska Brands Sausage w drodze do Kentucky. Tim i Brad Simmons w Lexington Ky Channel WKYT-TV


Pitmaster Dresch z Nashville's Peg Leg Porker odpoczywa podczas palenia wieprzowiny. i moja ulubiona Legenda. Mike Mills


zaszczycony mieć Mikeska Brands Texas Sausage na Kentucky State BBQ Festival i wykonywać moje obowiązki Emcee


Tim Mikeska odwiedza nowego Budlong Nashville Hot Chicken
7 lipca 2016 Chicago Illinois

Tim Mikeska był bardzo dumny z wizyty BBQ Pitmaster Jared Leonard z Rub Backcountry Smokehouse nowym Budlong Chickenem. Jared od dawna jest klientem Mikeska Brands i rozszerzył swoje imperium restauracyjne o nowy biznes smażonego kurczaka. Teraz z 3 lokalizacjami, w tym nową Revival Food Hall w centrum Chicago. „Jared Leonard jest siłą, z którą należy się liczyć na chicagowskiej scenie kulinarnej” – mówi Tim Mikeska i był pod wielkim wrażeniem nowego marzenia Jareda o sprowadzeniu Nashville Hot Chicken do Chicago. Odwiedź Budlong i przekonaj się sam.


jakiś niesamowity Hot Chicken. a Jared udzielił wywiadu Steve Dolinsky, szanowany krytyk kulinarny z Chicago i przyjaciel Tima Mikeska


Tim poza Budlong i trochę czasu antenowego w telewizji z Chicago ABC7 News Steve Dolinsky

Mikeska Brands Tours Nowa siedziba pakowania w Wichita
15 lipca 2016 Chicago, Illinois

Wichita Packing przeniósł się do swojego nowego, supernowoczesnego obiektu, a Tim Mikeska miał zaszczyt zwiedzić nową siedzibę swoich dystrybutorów. Timowi towarzyszył Mike Mills z 17th Street Barbecue i został powitany przez Marka Guona i Andrew Blooma, którzy zabrali wszystkich na szczegółową wycieczkę po tej niesamowitej fabryce USDA. Jeśli jesteś zainteresowany używaniem kiełbasy marki Mikeska, Wichita Packing jest głównym dystrybutorem na Środkowym Zachodzie i Wschodnim Wybrzeżu.


bez wątpienia Wichita Packing ma NAJLEPSZE żeberka wieprzowe. dowolny rozmiar i dowolne żebro. Najlepsze w USA!


jestem bardzo dumny, że Wichita Packing jest moim głównym dystrybutorem kiełbas marki Mikeska. pokazane tutaj w
zakład z głównym sprzedawcą Andrew Bloomem i 17th Street BBQ Legend Mike Mills

Chicago Windy City Zadymienie
10 lipca 2016 Chicago, Illinois

"Jeden z najlepszych wydarzeń, w jakich brałem udział". Tim Mikeska stwierdził po tygodniu spędzonym w Chicago w Windy City Smokeout. Firma Mikeska Brands była pod ręką, aby wesprzeć swojego klienta nr 1, Smoque BBQ. Ponad 40 000 gości cieszyło się jednym z najlepszych grilli w Chicago wraz z Pitmasterami z całego USA. 3 dni niesamowitego jedzenia i muzyki country. Tim stwierdził… ​​„Wspaniale było ponownie połączyć się z tak wieloma moimi przyjaciółmi z całych Stanów Zjednoczonych” Carey Bringle z Nashville, Legenda Mike Mills z Murphyressboro, Barry Sorkin's Smoque BBQ i Leslie Roark Scott z Ubons BBQ. Dużo Mikeska Brands Pikantna Wędzona Kiełbasa Wieprzowa z Jalapeno i Serem została podana przez Smoque BBQ.


zawsze byłem zaszczycony widząc mojego przyjaciela Stana Haysa, założyciela organizacji BBQ Relief Organization. Andrew Bloom i jego rodzina


Legenda Mike Mills pracuje nad swoją magią na swoim Ole Hickory Pit, a jego pracownicy mają okazję oglądać niesamowite koncerty


Barry Sorkin z Smoque BBQ działa magicznie na niesamowite żeberka wieprzowe!


Legenda muzyki Phil Vassar potrząsnął sceną koncertową, a pan Chuy ze Smoque BBQ potrząsnął deską do krojenia na stoisku Smoque


wiele legend na tych zdjęciach. Pan Guon i czołowy sprzedawca Andrew Bloom łączą się z Mike'iem Millsem z 17th Street BBQ


Księżniczka BBQ z Yazoo City Mississippi, Leslie Roark Scott z grillem Ubons i kiełbasą Mikeska Brands


Żadna podróż do Chicago nie byłaby kompletna bez odwiedzenia mojego nr 1 klienta Smoque BBQ i Mike'a McDermotta

Festiwal Barbecue w Houston
22 maja 2016 Houston Teksas

2500 gości i 26 Pitmasterów na NRG Stadium było miejscem na ciepły dzień w centrum Houston. Tim Mikeska był tam, aby wesprzeć swojego klienta Wesleya Jurenę przy Pappa Charlies BBQ. Mikeska Brands Pikantna Wołowina Kiełbasa została podana dla VIP-ów i ogólnego wstępu. Świetny dzień z jednymi z najlepszych grilli w Teksasie. Nie przegap 2017 Houston Barbecue Festival!


Robert i Wesley pracują nad niesamowitą pikantną kiełbasą wołową Mikeska Brands i wędzonym mostkiem Pappa Charlies


Jestem zaszczycony, że widziałem mojego starego przyjaciela Roberta Sierrę. i zatrzymałem się na niesamowite Kolache u Hruski

Tim Mikeska na Red Dirt BBQ 2016 i
Festiwal Muzyczny
14 maja 2016 Tyler Teksas

6000 gości i 20 najlepszych Texas BBQ Pitmasters było pod ręką podczas Red Dirt BBQ and Music Festival 2016. Po dniu jedzenia i picia jednych z najlepszych, jakie Teksas ma do zaoferowania, nastąpił wieczór z muzyką na żywo na najwyższym poziomie. Tim Mikeska był zaszczycony, że mógł reprezentować w mediach Mikeska Brands i przeprowadzać wywiady ze wszystkimi Red Dirt BBQ Pitmasters. Wywiady z Pitmasterem będą dostępne na żywo w marcu na kanale YouTube Mikeska Brands. Nie przegap tych wywiadów i upewnij się, że kupisz bilety na Red Dirt BBQ and Music Festival 2017.

Mikeska Brands Tim Mikeska wyróżniony wywiad
na grillu Texas Monthly z redaktorem Danielem Vaughn

2 marca 2016

Tim Mikeska pojawił się w wywiadzie dla TMBBQ Online Pitmaster. „Jestem bardzo zaszczycony, że mogę być częścią Texas Monthly Pitmasters”. Mamy długą historię z Texas Monthly, począwszy od późnych lat siedemdziesiątych, kiedy nasza pierś jagnięca z grilla była jedną z najlepszych w Teksasie, a w 1986 roku Texas Monthly ogłosił nas jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue”. można przeczytać klikając w ten link TIM MIKESKA TMBBQ.COM


Tim stoi przed starym grillem swojego taty na czwartej ulicy w centrum Taylor w Teksasie
Mogła to być pierwsza klimatyzowana restauracja BBQ w USA.
zdjęcie dzięki uprzejmości Daniela Vaughn . z Texas Monthly

Mikeska Brands Smoked Sausage powraca do Nowego Jorku
Kwiecień, 2016

Po kilku miesiącach problemów z dystrybucją Mikeska Brands wraca do Nowego Jorku! Desperado's Barbecue w Angoli Nowy Jork jest dobrze znany w całej północnej części stanu Nowy Jork ze swojego wspaniałego grilla. Pitmaster, Shelly Frisch Hunt, jest szanowanym właścicielem biznesu i dobrym przyjacielem Tima Mikeski. Po ustaleniu, że odległość 1600 mil była zbyt duża dla samolotu służbowego Hot Gut One, skorzystaliśmy ze starego niezawodnego trybu gotowości linii Southwest Airlines Air Cargo. Od 2005 roku Mikeska Brands współpracuje z Southwest Airlines jako podstawa niezawodnej wysyłki „produktu na żądanie”. Nasz główny punkt dystrybucji w Chicago jest nadal używany dla naszych ciężkich, 18-kołowych ładunków chłodniczych wysyłanych na paletach. Desperado's jest klientem Mikeska Brands od 5 lat i cieszymy się z powrotu do Nowego Jorku. Aby uzyskać więcej informacji o grillu Desperados, kliknij tutaj!

Mikeska Brands rozszerza swój dział lotniczy
Marzec 2016

Mikeska Brands wykorzystał wiele różnych samolotów, aby zrealizować naszą misję zapewniania najlepszej obsługi klienta i produktów na żądanie w całych Stanach Zjednoczonych Od Mooney M-20G, Mooney 201, Cessna P-210 i naszej zaufanej „Hot Gut One” Cessna Skyhawk II. Teraz rozszerzamy nasze możliwości dzięki Beechcraft 1900. Beechcraft 1900, oparty na słynnym King Air, jest 19-osobowym samolotem turbośmigłowym. Ten samolot ma zasięg ponad 1400 mil morskich z prędkością ponad 300 mil na godzinę. Użyteczne obciążenie to ponad 6500 funtów.

Kiełbasa wędzona Mikeska Brands jest już dostępna
na Joseph's Riverport Barbecue „Top 50 Texas Monthly”
Jefferson Teksas

28 lutego 2016

Stephen Joseph jest znakomitym Pitmasterem ze wschodniego Teksasu. Przez ostatnie 20 lat doskonalił swoje umiejętności jako Pitmaster, dzięki czemu Riverport Barbecue jest prawdziwym miejscem na jedzenie. Wziął swój biznes do najwyższych standardów, co Texas Monthly Top 50 BBQ w Teksasie. Mikeska Brands jest bardzo dumny, że ma w swoim słynnym zakładzie naszą pikantną kiełbasę wieprzową z jalapeno i serem cheddar. Hot Gut One leci ze świeżą kiełbasą do Stephena, aby wszyscy jego klienci ze wschodniego Teksasu mogli cieszyć się naszym świeżym produktem. Nasze najszczersze podziękowania dla Stephena za umożliwienie nam służenia mu.


Grill Riverport to świetne miejsce. dużo miejsca i niesamowite grilla !!


Stephen Joseph, Pitmaster i jeden z Texas Monthly Top 50 .


Gorący Gut Jeden. załadowany i gotowy do lotu !

Kiełbasa wędzona Mikeska Brands jest już dostępna
na uznanym Pappa Charlies Barbeque
w centrum Houston w Teksasie!
22 stycznia 2016

Mikeska Brands z radością ogłasza, że ​​nasza pikantna kiełbasa wieprzowa Mikeska Brands i pikantna kiełbasa z jalapenos i serem cheddar są już dostępne w popularnym Pappa Charlies Barbeque w 2012 Rusk w centrum Houston. Świetna lokalizacja na grilla! Obok Astros Minute Maid Park, Rockets Toyota Stadium i Brown Convention Center! Wesley Jurena od jakiegoś czasu jest uznanym pitmasterem zawodów, zgarniając całą gamę zawodów i trofeów. Wesley skupił się teraz na swojej nowej lokalizacji w centrum miasta. Tim Mikeska stwierdza… „Wesley robi świetne grilla. Swoje mięso pozyskuje ze słynnej 44 Farms w Cameron w Teksasie. Jego mostek i przypalone końce są fantastyczne. Od razu mogłem powiedzieć, że jego żeberka wieprzowe są klasy konkurencyjnej. wygrał jakością jego jedzenia. Jestem zaszczycony, że mogę mieć naszą kiełbasę w Pappa Charlies Barbeque!"


Texas Monthy BBQ Bus odwiedził Pappa Charlies Barbeque wraz z redaktorem ds. Grilla Danielem Vaughnem, który przedstawił Wesleya Jurenę, Pitmastera

Mikeska Brands współpracuje z dystrybutorami krajowymi
Żywność w USA i SYSCO
1 stycznia 2016

Za pośrednictwem naszego głównego dystrybutora w Chicago, Wichita Packing Company, Mikeska Brands jest teraz dostępna w całym kraju z US Foods i SYSCO Foodservice. Każda restauracja może zamówić naszą Mikeska Brands Texas Sausage z następującymi kodami produktów.

SYSCO: Mikeska Brands pikantna kiełbasa wieprzowa z jalapenos i serem cheddar 3977135
US Foods: Mikeska Brands Pikantna Kiełbasa Wieprzowa z Jalapenos i Serem Cheddar 302024 lub 82955210105004

US Foods: Mikeska Brands Pikantna Kiełbasa Wieprzowa 302020 lub 82955210092007


Tim Mikeska, Pitmaster, mistrz ceremonii
2015 Festiwal BBQ w Kentucky

10-13 września 2015

Tim Mikeska miał szczęście wrócić do Danville Kentucky po raz trzeci w 5-letniej historii Kentucky State BBQ Festival. Tym razem Tim został przeniesiony ze sceny demonstracyjnej na scenę główną jako Emcee. 3 piękne dni niesamowitego grilla od Pitmasterów z całego kraju. Tim sędziował także zawody Baron and Baroness of the Backyard BBQ z dr Wesem Berrym i autorem Kentucky BBQ Book oraz The Legend Mike Mills, jeden z najbardziej utytułowanych mężczyzn w konkursie BBQ i właściciel 17th Street BBQ. i jego Pitmaster Phillip Heern. Szacuje się, że 30 000 gości cieszyło się tym wydarzeniem, które zostało podkreślone niesamowitym grillem od jednych z najlepszych Pitmasterów w kraju oraz świetnymi bluesami, rockiem, bluegrassem i muzyką country.

na głównej scenie z Bradem Simmonsem, założycielem... oglądając Whole Hog Demo Mike'a Milla. Oceniając kilka świetnych żeberek BBQ z niektórymi legendami!

to jest moja Texas Sausage, jest wiele takich, ale ta jest moja. świetny mostek od Lucky Dog BBQ. to zawsze zaszczyt być z Big Moe Casonem!

Windy City BBQ Classic w Chicago?
Tim Mikeska, Pitmaster Emcee

11 października 2014

Soldier Field nad pięknym brzegiem jeziora w Chicago było sceną trzeciej edycji Windy City BBQ Classic. Tim Mikeska wszedł na scenę i porozmawiał o grillowaniu dla tysięcy obecnych gości. Obecne były jedne z najlepszych restauracji w Chicago, dzięki czemu goście mogli skosztować niesamowitych próbek jedzenia. Wśród nich byli klienci Mikeska Brands, Smoque BBQ, Rub's Backcountry Smokehouse i Barn and Company. Klasyka obejmowała gotowanie, w którym nagradzano i nagradzano najlepszych w żeberkach, łopatce wieprzowej, mostku i kurczaku. "co za zaszczyt być gospodarzem MC i Stage na tym wydarzeniu. to był wspaniały dzień w Chicago, a wydarzenia takie jak to potwierdzają moją rację. Ludzie z Chicago kochają jedzenie.. uwielbiają o tym rozmawiać, pisać o tym, dyskutować o tym i cieszyć się nim.. Dziękuję Pitmaster/Chefs i organizatorom wydarzeń Jaredowi i Amandzie Leonard i Gary Wiviott za całą ich ciężką pracę przy organizacji tego wydarzenia tak udany"


fundatorem tego wydarzenia była Operacja BBQ Relief… oraz niesamowita i naprawdę zaszczytna organizacja


Scena, która była moim domem na wspaniały jesienny dzień w Chicago i spotkanie z legendami Chicago Blues, Liz Mandeville i Shirley King


dzięki Rub's Backcountry Smokehouse za dużo mojej pikantnej kiełbasy wieprzowej marki Mikeska


co za widok! Panoramę Chicago była świetną scenerią. Rob Levitt z Butcher and the Larder zrobił świetne demo uboju wieprza

Krótka recenzja wędzarni Rub's Backcountry mojego przyjaciela Jareda Leonarda, w której
może cieszyć się świetnym grillem i pikantną kiełbasą wieprzową Mikeska Brands

Tim Mikeska wraca do
Festiwal BBQ w Kentucky

5 września 2014

Tim Mikeska powrócił na 2014 Kentucky BBQ Festival jako gospodarz sceny demonstracyjnej i ankieter Pitmaster. Był także sędzią w kuchni baronowej i barona z podwórka. „Wspaniale było zobaczyć wszystkich moich przyjaciół z Kentucky BBQ Festival i niektórych NAJLEPSZYCH Pitmasterów w kraju. Tłumy w tym roku były ogromne”.


Stanie obok panny Kentucky podczas wręczania trofeów za gotowanie żeberek.Z moim przyjacielem Craigiem Kimmelem z Firehouse BBQ, Deland FL


Pitmaster i przyjaciel Moe Cason delektują się moją pikantną kiełbasą wieprzową Mikeska Brands

Polecana sesja Tima Mikeski
Prelegent w National BBQ Assn
Konferencja w San Marcos w Teksasie
6 marca 2014

Tim Mikeska z Mikeska Brands Texas BBQ i Kent Black z Black's BBQ w Lockhart byli prelegentami sesyjnymi na temat ewolucji czeskiej i niemieckiej kiełbasy w środkowym Teksasie.


Tim Mikeska i Kent Black z Black's w Lockart Tx. . Tim Mikeska i Barry Sorkin w Gruene Hall


Jared Leonard, Barry Sorkin i Amy Mills Stiles zamieniają się grillem. Texas, Nowy Jork i Illinois BBQ wiszące w Guero's


Tim Mikeska z Amy i Mike Mills 17. BBQ. Tim Mikeska z Davem Andersonem, Sławni Daves


Tim Mikeska, Barry Sorkin i Andrew Bloom w Alamo. Tim Mikeska z Danielem Vaughnem z Texas Monthly

Najważniejszym punktem NBBQA było spotkanie z Mike'iem Millsem.
W świecie grillowania mistrz pit-master Mike Mills jest pieszczotliwie nazywany „Legendą”. restauracje w Las Vegas. Na początku lat 90. był współkapitanem zespołu Apple City Barbecue, jednego z najbardziej znanych zespołów na torze. Jest czterokrotnym mistrzem świata i trzykrotnym mistrzem świata w Memphis w maju, znanym również jako Super Bowl of Swine. Jest także Grand Championem w 1992 roku Jack Daniel’s World Invitational Barbecue Cooking Contest i wygrał również w tym samym roku Jack Daniel’s Sauce Contest. Mike jest guru grilla i partnerem w restauracji Blue Smoke w Nowym Jorku. Jego książka Peace, Love, and Barbecue została nominowana do nagrody James Beard Foundation 2006 i otrzymała nagrodę National Barbecue Association Award of Excellence 2006. W październiku 2008 roku został uhonorowany nagrodą Pioneer of Barbecue na konkursie Jack Daniel’s World Invitational Barbecue Cooking Contest.
Mike został wprowadzony do Galerii Sław Barbecue w 2010 roku.

Kiełbasa marki Mikeska,
w Texas Monthly
28 lutego 2014

Poniższy artykuł Daniela Vaughna, redaktora Texas Monthly BBQ i autora
popularny. „Prorocy wędzonego mięsa” wyjaśniają znaczenie czeskich imigrantów
umiejętności robienia kiełbasek, które prowadzą do tego, że wielu z nich ma grille w całym Teksasie. Tim Mikeska
a jego ojciec Rudy jest opisywany wraz z WYSOCE POLECANYM
recenzja dla Mikeska Brands Sausage

Tuż obok lokalu Vencil’s w Taylor znajdowała się mała witryna sklepowa, którą Rudy Mikeska po raz pierwszy wykorzystał w 1952 roku do sprzedaży swojej kiełbasy. Później przeniósł się na Second Street, naprzeciwko parkingu Louie Mueller Barbecue. To jest grill, który Tim Mikeska prowadził przez lata, zanim go zamknął, aby bardziej skupić się na rodzinnym biznesie kiełbasianym. Sprzedaje tak dużo czeskiej kiełbasy w Wietrznym Mieście, że nazywa siebie królem kiełbasek Chicago, prawdziwym Abe Fromanem (pozdrawiam fanów Ferrisa). Szanowany Smoque BBQ na Pulaski Avenue sprzedaje swoją kiełbasę tuż obok doskonałego wędzonego mostka. Tim Mikeska jest trochę historykiem rodziny, więc ma lepsze notatki na temat starych przepisów na kiełbaski swojej rodziny niż większość.

[Przepis] miałby pochodzić z Zadverice na Morawach i przyjechać z moim pradziadkiem do Teksasu około 1880 roku. We wszystkich tych przepisach jest sól, czarny lub biały pieprz, papryka i czosnek. Inne wymieniają również musztardę w proszku, cebulę w proszku, szczyptę kminku. Przechodząc przez moje e-maile ze starymi kuzynami ze wsi, Bohemia wpłynęła na więcej czosnku, ziela angielskiego i majeranku.

Przepis, który sprzedaje dziś Tim Mikeska, jest bardziej skoncentrowany. Wołowinę, wieprzowinę, sól, czarny pieprz i czosnek łączy tylko cayenne. To ta sama kiełbasa, którą Rudy sprzedawał w tym maleńkim sklepie w 1952 roku.

Wysoce polecany :
Marka Mikeska – Taylor

Kiełbasa Wieprzowa Mikeska Brands, opisana na
WICS ABC News Channel 20
w Springfield Illinois
Springfield IL. 10 marca 2014

Szef kuchni i Pitmaster Randy Twyford z Twyford BBQ and Catering zaprezentował tradycyjne gorące czeskie maślane ziemniaki z rodziny Mikeska w połączeniu z pikantną kiełbasą wieprzową Mikeska Brands. Ten przepis jest w rodzinie Mikeska od pokoleń.


O: Randy Twyford z „Masterchef” jest jednym z uczestników serii konkursów kulinarnych FOX reality. Randy („Masterchef”) pochodzi z Jacksonville w stanie Illinois. Twyford BBQ and Catering jest dumny, że może wprowadzić prawdziwy, mistrzowskiej jakości grill do tego obszaru. Nasza firma cateringowa zrodziła się z prawdziwej pasji do dobrego jedzenia. Nasza wiarygodność wynika z naszego zaplecza konkurencji. Nasz grill został profesjonalnie oceniony i nagrodzony najwyższymi wyróżnieniami przez certyfikowanych, profesjonalnych sędziów kulinarnych, wśród których znajdują się jedne z największych nazwisk w branży grillowania i świata żywności. Zgromadziliśmy 10 Grand Championships, 5 Reserve Grand Championships oraz dziesiątki nagród za pierwsze miejsce i 10 najlepszych wyróżnień dla naszych kurczaków, żeberek, wieprzowiny, mostków, przystawek i deserów. Za namową przyjaciół i rodziny chcemy podzielić się z Wami naszą miłością do wspaniałego jedzenia. Kiedy jesteś gotowy, aby zapewnić swojej rodzinie, przyjaciołom lub klientom wspaniałe dania z grilla i dania dla smakoszy, które zasłużyły na miano najlepszej, pozwól, aby Twyford BBQ and Catering sprawiło, że Twoje następne wydarzenie będzie takie, o którym Twoi goście wkrótce nie zapomną.

Twyford BBQ i catering. 2562 Twyford Road, Jacksonville, IL 62650

Tim Mikeska, prezentowany na
Festiwal BBQ w Kentucky
Danville Kentucky 7 i 8 września 2013 r.

Tim Mikeska, dyrektor generalny Mikeska Brands Texas Bar-B-Q, był ekspertem na etapie demonstracji podczas trzeciego dorocznego festiwalu Kentucky BBQ Festival. Tim pojawił się wraz ze swoją kiełbasą Mikeska Brands Sausage na dwudniowym wydarzeniu, podczas którego zaprezentowano wspaniałe grillowanie od jednych z najbardziej znanych Pitmasterów w Ameryce. Dołączył do niego Tim. Moe Cason, Ponderosa Barbecue, Des Moines, IA, finalistka BBQ Pitmasters Shelly Hunt, Desperado’s Barbecue, Angola, NY Melissa Cookston, finalistka BBQ Pitmasters, dwukrotna mistrzyni Memphis w maju i właścicielka Memphis Barbecue Co., Horn Lake, MS oraz Fayetteville, NC Craig Kimmel, Firehouse BBQ, BBQ Pitmasters Finalist, Food Truck Challenge, DeLand, FL Carey Bringle, Peg Leg Porker, Nashville, TN Shane Draper, Draper’s BBQ, Cunningham, KY Brad and Cindy Simmons, Lucky Dog BBQ , Danville, KY. Tim zaprezentował swoje doświadczenie jako Mistrz Rzeźnika, Wytwórca Kiełbas i Pitmaster.

Aby zobaczyć harmonogram demonstracji Tima, kliknij ten link: HARMONOGRAM DEMO


Tim Mikeska opowiada o Texas Brisket


Kiełbasa Teksas!


Tim z Pitmaster Shelly Hunt z Desperado's BBQ w Angoli NY


Ze słynnym TV Pitmasterem Moe Casonem


L-R Mellisa Cookston, Carey Bringle, Tim Mikeska, Greg Kimmel, Moe Cason, Shane Draper, Brad Simmons


Moe Cason, Cindy Simmons, Craig Kimmel, Tim Mikeska

Texas Bar-B-Q Mikeski w Nowym Jorku!
Taylor Texas i Angola Nowy Jork, 3 marca 2013 r.

Mikeska Brands Texas Bar-B-Q w końcu podbił rynek nowojorski! Zimna górna część stanu Nowy Jork właśnie zrobiła się cieplejsza dzięki Texas HOT Sausage! Mówi właścicielka grilla Desperados i Pitmaster Shelly Frisch-Hunt. "Tim, kiełbasa zaczyna stąd wylatywać!" Mikeska Brands jest dumna, że ​​w końcu wchodzi na rynek nowojorski, a nasi dystrybutorzy w Wichita Packing w Chicago i Latina Blvd Foods w Nowym Jorku są kluczowymi graczami w tym kamieniu milowym.

O firmie Desperados Barbecue and Catering:Fascynacja kuchnią regionalną i rozległe podróże dały Desperados możliwość spróbowania dań z grilla od Meksyku po Kanadę i wszędzie pomiędzy. Chociaż uwielbialiśmy sosy na bazie octu lub musztardy z Karoliny i sosy na bazie pomidorów na całym środkowym zachodzie, nic nie może się równać ze smakiem, który znaleźliśmy w „Desperados” w Emporia w stanie Kansas, u naszych przyjaciół i imiennika. (dziękuję Mandy i Sue) Desperados nauczył nas, jak używać żeberek w stylu St. Louis i procesu wędzarniczego, aby uzyskać soczyste, delikatne i soczyste mięso. Ich domowy sos barbecue był tak dobry, że go zabutelkowaliśmy. To z pewnością przebiło bilety lotnicze, które kupowaliśmy, żeby polecieć tam i zjeść. Posunęliśmy oryginalną recepturę o krok dalej, dodając naszą specjalną mieszankę suchej pasty, białego drewna hikorowego do palenia oraz kulinarnych „porad i sztuczek” niektórych z najbardziej nagradzanych w kraju pitmasterów i lat badań nad grillowaniem. Teraz specjalizujemy się w żeberkach, kurczaku, szarpanej wieprzowinie i całkiem autentycznym Texas Brisket. Wszystkie nasze wędliny zdobyły liczne nagrody i wyróżnienia na regionalnych smakach, konkursach i pokazach kulinarnych. Co najważniejsze, wolno wędzimy nasze mięso w oryginalnej wędzarni Friedricha, aby zapewnić jakość i konsystencję, której codziennie oczekujesz od lat w naszej restauracji w Angoli w stanie Nowy Jork. Rezultatem jest doznanie smakowe, o którym wiemy, że szybko nie zapomnisz. Na pewno nie mogliśmy i musieliśmy zabrać go do domu.
Ulica handlowa 29
Angola, NY 14006 (716)549-5413
www.desperadosbarbecue.com

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 13 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

Mikeska Brands Texas BBQ dołącza do Latina Boulevard Foods
przywieźć prawdziwy teksański grill do stanu Nowy Jork
Taylor Texas i Cheektowaga Nowy Jork, 18 lutego 2013 r.

Tim Mikeska ogłosił, że Latina Blvd Foods w stanie Nowy Jork oferuje teraz pikantną kiełbasę wieprzową Mikeska Brands. Skontaktuj się z ich działem sprzedaży pod numerem 716-656-8400, aby uzyskać informacje na temat zaopatrzenia Twojej restauracji w nasz grill Texas!

O Latina Foods, Inc:została założona w 1954 roku, kiedy Anthony Sciolino otworzył włoski sklep importowy na Pine Avenue w Niagara Falls w stanie Nowy Jork. W wieku 17 lat Charles Marazzo senior dołączył do pana Scolinino, aby rozwinąć firmę, rozszerzając ją o dystrybucję hurtową. Dziś Latina Food Service jest lokalnie własnością i jest zarządzana pod kierownictwem Charlesa Marazzo, Sr., jego syna (Charles, Jr.) i jego córki (Ann). W naszym dziale gastronomicznym znajduje się siedziba U.S.D.A. sprawdzony zakład przetwórstwa mięsnego, co pozwala nam oferować „Centrum Płyty” i drobiowe artykuły mięsne i drobiowe, które są na miejscu i krojone na świeżo, na zamówienie każdego dnia. Latina posiada również szeroką gamę towarów suchych, produktów papierowych i mrożonych, co pozwoliło nam zaoferować “One Stop Shopping”, którego wymagają nasi klienci. Na dzień dzisiejszy obecny obszar dystrybucji Latina i # 8217 rozciąga się od tak dalekiej północy, jak jezioro Ontario, na południe do granicy z Pensylwanią i na wschód do Rochester w stanie Nowy Jork
1 napęd Scrivnera
Cheektowaga Nowy Jork 14227
www.latinafoodservice.com

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 13 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

ABC Channel 7 Krytyk kulinarny z Chicago Steve Dolinsky odwiedza Centralę
Texas Bar-B-Q z Timem Mikeska
Austin, Lockhart i Luling w Teksasie, 5 października 2012 r.

Tim Mikeska z Mikeska Brands był zachwycony, mogąc towarzyszyć Steve'owi Dolinsky'emu z ABC7 Chicago podczas wycieczki po centralnym Teksasie BBQ. W ciągu kilku dni intensywnej zabawy z jedzeniem skonsumowano dużo grilla. Wyróżniono lokale BBQ Austin, Lockhart, Luling i Lexington Texas. Tim wystąpił w programie telewizyjnym ABC7 Hungry Hound, opowiadając o Texas Sausage i jego przyjaciołach w Stiles Switch BBQ w Austin. W trasie był także przyjaciel Tima Barry Sorkin z Smoque BBQ w Chicago. Smoque stał się najbardziej docenianym przez krytyków grillem w Chicago, a Mikeska Brands największym klientem ich Texas Spicy Pork Sausage.


Tim Mikeska udziela wywiadu Chicago ABC7 News Steve Dolinsky o Texas Sausage
z Barrym Sorkinem z Smoque BBQ w Chicago


Stiles Switch BBQ & Brew James Jackson po lewej i Pitmaster Lance Kirkpatrick po prawej
z Timem Mikeską z Mikeska Brands i Barrym Sorkinem ze Smoque BBQ w Chicago

O Steve Dolinsky: Steve Dolinsky, reporter o stylu życia i jedzeniu stacji ABC 7, relacjonuje „The Hungry Hound” w środy i piątki w wiadomościach ABC 7 o godzinie 11:00. oceniło 10 po południu wiadomości w piątkowe wieczory. Steve zdobył 12 nagród James Beard Awards za swoją pracę w telewizji i radiu w ciągu ostatniej dekady: sześć za najlepszy lokalny program telewizyjny o gotowaniu w kraju, jedną za najlepszy segment telewizyjny o jedzeniu, lokalną lub krajową, dwie za najlepszy segment radiowy na temat długiej formy jedzenia i trzy dla najlepszego krótkiego formatu segmentu radiowego.
W 2002 roku Dolinsky założył Culinary Communications, firmę zajmującą się szkoleniami mediów, skupiającą się na przemyśle spożywczym poza Chicago. Dolinsky jest również bardzo zaangażowany w kilka agencji non-profit w rejonie Chicago, w tym Meals on Wheels i Share Our Strength. Dolinsky uzyskał tytuł Bachelor of Arts w dziedzinie dziennikarstwa i historii na Uniwersytecie Wisconsin w Madison.
www.stevedolinsky.com

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 13 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

O Timie Mikesce: Tim Mikeska jest dyrektorem generalnym Mikeska's Bar-B-Q Inc. i jest właścicielem marek Mikeska. Wychowany w Taylor Texas i syn Rudy'ego Mikeski, Tim nauczył się gotować w młodym wieku i dorastał, robiąc kiełbasę i catering Texas Bar-B-Q ze swoim ojcem. Tim służył prezydentom USA, Kongresowi USA, gubernatorom Teksasu, brytyjskiej rodzinie królewskiej, władzom Teksasu, aktorom i słynnym muzykom w całych Stanach Zjednoczonych. Służył również swojemu Texas Bar-B-Q w Anglii, Niemczech, Bośni i Kanadzie. Tim był prezentowany w programie Food Nations sieci Food Nations z szefem kuchni Bobby Flay, The Travel Channel z Andrew Zimmernem, CBS Early Show i 4 książkach o Texas Bar-B-Q. Niektóre z najbardziej dumnych chwil Tima to podróż do Bośni, aby służyć swoim Bar-B-Q amerykańskim żołnierzom sił pokojowych 4 lipca i do Texas Task Force One po ich powrocie z Nowego Jorku i operacjach ratunkowych w World Trade Center. Służył również w 4. Dywizji Piechoty po ich powrocie do Teksasu po zdobyciu Saddama Husajna i ofiarował ucztę dla ponad 3000 żołnierzy Gwardii Narodowej Teksasu i ich rodzin po powrocie z czynnej służby w Europie. Tim skoncentrował swój przyszły biznes na swoich popularnych wędlinach Mikeska Brands z certyfikatem USDA, które znajdują się obecnie w 13 stanach USA.

Tim Mikeska CEO Mikeska Brands USA uhonorowany na Pitmaster Dinner
Chicago II, 23 maja 2012 r.

Chicago Il, 23 maja 2012. Słynna restauracja Lincoln Park Barn and Company oraz Pitmaster/Chef, Gary Wiviott, zorganizowali kolację Pitmaster na cześć Tima Mikeski, prezesa Mikeska Brands. Wyprzedany tłum cieszył się niesamowitą kolacją stworzoną przez szefa kuchni Wiviotta. Tim Mikeska mówił o niedawnym boomie na grilla w stylu teksańskim w Chicago io tym, jak miał zaszczyt być częścią tego boomu, kiedy Barry Sorkin z Smoque BBQ przyjechał do Teksasu 7 lat temu, aby go odwiedzić. Od tego czasu Mikeska Brands połączyło siły z Wichita Packing Company, aby dystrybuować produkty Mikeska Brand na całym środkowym zachodzie.


Chef-PitmastersWiviott i Mikeska . Andrew Bloom, Gary Wiviott, Tim Mikeska, Mark Link Mark Guon


Założyciel Smoque BBQ, Barry Sorkin i Tim Mikeska. Ron Kaplan ze słynnego LTH Forum, Tim, Mark i Andrew


Tim Mikeska rozmawia z wyprzedanym tłumem w Barn and Co. Pitmasters Phil Wingo z Top Shelf Specialty Foods i Tim


Grillowanie wędzone! Wizyta w Teksasie 7 lat temu zmieniła Chicago BBQ na zawsze!
Barry, Tim, Mike i Al (nie na zdjęciu. Chris)

O Gary Wiviott: jest trenerem życia przy grillu. Od popularnego samouczka online, od którego wszystko się zaczęło, po żywe pokazy gotowania i uczenie zagorzałych, jak zapalić palacza w notorycznie brutalnej zimowej pogodzie w Chicago, jest on zaangażowany w szerzenie ewangelii niskiego i powolnego grillowania. Nie są mu obce najpopularniejsze krajowe fora grillowe i społeczności kulinarne, w tym TheSmokeRing.com, Slow Food USA i Society for the Preservation of Traditional Southern Barbecue. Gary jest także założycielem LTHForum.com, kulinarnej witryny czatu z siedzibą w Chicago.
www.lowslowbbq.com

O Stodole i FirmieZespół odpowiedzialny za Hubbard Inn i English, wraz z szefem kuchni Bobem Zrennerem i mistrzem pitu Garym Wiviottem, zaprezentowali w sierpniu w sercu Lincoln Park swoje najnowsze miejsce, Barn & Company, wędzarnię i salę publiczną. Firma Barn & Company na nowo definiuje amerykańską wędzarnię i chatę grillową, z elementami wnętrza, takimi jak ściany z odzyskanego drewna stodoły, zardzewiałe blaszane sufity, oświetlenie stodoły magazynowej, eleganckie cementowe blaty, duża otwarta kuchnia z paleniskiem, palacz dużych chłopców i owijanie wokół dziedziniec do spożywania posiłków na świeżym powietrzu. Na czele kuchni stoi dwóch weteranów z Chicago, szef kuchni Bob Zrenner z Hubbard Inn i mistrz konsultingu Gary Wiviott, znany również ze swoich książek kucharskich o grillowaniu, takich jak Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons oraz jako Co. -założyciel i emerytowany Pitmaster LTHForum.com. Bob i Gary odnoszą się do swojego menu jako do grilla z drewna hikorowego, przejmując tradycję niechlujnej chwały grilla w stylu Memphis, Kansas City i Teksasu i zamieniając go w pełnowymiarową ucztę zbierania świń.
www.barnandcompany.com

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

O Timie Mikesce: Tim Mikeska jest dyrektorem generalnym Mikeska's Bar-B-Q Inc. i jest właścicielem marek Mikeska. Wychowany w Taylor Texas i syn Rudy'ego Mikeski, Tim nauczył się gotować w młodym wieku i dorastał, robiąc kiełbasę i catering Texas Bar-B-Q ze swoim ojcem. Tim służył prezydentom USA, Kongresowi USA, gubernatorom Teksasu, brytyjskiej rodzinie królewskiej, władzom Teksasu, aktorom i słynnym muzykom w całych Stanach Zjednoczonych. Służył również swojemu Texas Bar-B-Q w Anglii, Niemczech, Bośni i Kanadzie. Tim pojawił się w programie Food Nations sieci Food Nations z szefem kuchni Bobby Flay, The Travel Channel z Andrew Zimmernem, CBS Early Show i 4 książkach o Texas Bar-B-Q. Niektóre z najbardziej dumnych chwil Tima to podróż do Bośni, aby służyć swoim Bar-B-Q amerykańskim żołnierzom sił pokojowych 4 lipca i do Texas Task Force One po ich powrocie z Nowego Jorku i operacjach ratunkowych w World Trade Center. Służył również w 4. Dywizji Piechoty po ich powrocie do Teksasu po zdobyciu Saddama Husajna i ofiarował ucztę dla ponad 3000 żołnierzy Gwardii Narodowej Teksasu i ich rodzin po powrocie z czynnej służby w Europie.Tim skoncentrował swój przyszły biznes na swoich popularnych wędzonych mięsach Mikeska Brands USDA Certified obecnie w 9 stanach USA.

Smoke City Market w Sherman Oaks w Kalifornii wybiera Mikeska Brands Smoked Spicy Beef Sausage i Spicy Beef Sausage z Jalapenos i serem Cheddar do swojej popularnej restauracji w Los Angeles.
Los Angeles Kalifornia i Taylor Texas, 12 kwietnia 2012 r.

Autentyczny grill w Teksasie w Los Angeles!
Targ miejski dymu to autentyczne miejsce na grilla w stylu teksańskim w Los Angeles! W Smoke City Market, położonym w samym sercu Sherman Oaks, nie idziemy na skróty. Nasze mięsa wędzimy na naturalnym dębie, a dodatki i sosy (dostępne z boku) przygotowujemy od podstaw, używając wyłącznie naturalnych składników (jeśli to możliwe, ekologicznych). Smoke City Market z dumą przenosi bogate tradycje autentycznego teksańskiego grilla do Los Angeles.
Targ miejski dymu
5242 Van Nuys Blvd.
Sherman Oaks, CA 91401
818-855-1280

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

Firma Rub BBQ Company z Chicago wybiera Mikeska Brands Smoked Spicy Pork Sausage do swoich nowych restauracji.
Chicago Illinois i Taylor Texas, 25 sierpnia 2011 r.

Marek Mikeskajest zachwycony, że do swojej rosnącej listy klientów dodaje firmę Rub BBQ z siedzibą w Chicago. Prowadzona przez rodzinę działalność, taka jak Rub BBQ, doskonale pasuje do naszej rodzinnej historii dostarczania najwyższej jakości produktów do grillowania. Kiełbasa Spicy Pork Mikeska Brands jest teraz dostępna w Rub BBQ w Chicago oraz w ich lokalizacji satelitarnej na Fullerton Beach w budynku Theatre on the Lake

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

O FIRMIE RUB BBQ to firma rodzinna. Szef kuchni Jared Leonard i jego żona Amanda uwielbiają grilla i KOCHAJĄ Chicago. “Podróżowaliśmy po Ameryce Północnej w poszukiwaniu miejsca do osiedlenia się. Mieszkaliśmy na wyspie, wypróbowaliśmy pustynię i spędziliśmy trochę czasu w górach. Dorastałem w Chicago i tu poznałem swoją żonę. Pobraliśmy się tutaj, niedawno założyliśmy tu rodzinę, a teraz mamy szczęście dzielić się naszą miłością do grilla ze wspaniałymi ludźmi tego wspaniałego miasta. – mówi szef kuchni i właściciel Jared Leonard.

Grillowanie to spokojne hobby, ale także wysoce wykwalifikowane rzemiosło. Inne zespoły zajmujące się grillowaniem koncentrują się na swoim sosie, podczas gdy my szanujemy konkurencję i ich metody, uważamy, że to złe podejście. Świetny grill powstaje po prostu z najwyższej jakości mięs w towarzystwie suchego natarcia. Spędziliśmy lata na rozwijaniu naszego Rub i jesteśmy dumni, że możemy się nim z Tobą podzielić. Nasz domowy sos jest podawany z boku, ale większość naszych klientów zgadza się, że go nie potrzebujesz.

NASZE Motto: TARUJ, WĘDZAJ, JEDZ!

Od wtorku do soboty — 11:00 do 21:00 Niedziela — 12:00 do 20:00, Poniedziałek— Zamknięte
2407 W Lunt Ave. Chicago, IL, 60645
Telefon: 773-675-1410
Rubbbqcompany.com

Barn and Company ze słynnym szefem kuchni Bobem Zrennerem i Pit Master Gary Wiviott wybiera marki Mikeska do swojej nowej wędzarni i sali publicznej
Chicago Illinois i Taylor Texas, 19 sierpnia 2011 r.

Marek Mikeskaogłosił, że firma Barn and Company z siedzibą w Chicago wybrała do swojego menu Mikeska Brands Smoked Spicy Pork Sausage. Ten nowy dodatek zwiększa teraz ogromną popularność kiełbasy Mikeska Brands w rejonie Chicago i na środkowym zachodzie.

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

O Stodole i FirmieZespół odpowiedzialny za Hubbard Inn i English, wraz z szefem kuchni Bobem Zrennerem i mistrzem pitu Garym Wiviottem, zaprezentowali w sierpniu w sercu Lincoln Park swoje najnowsze miejsce, Barn & Company, wędzarnię i salę publiczną. Firma Barn & Company na nowo definiuje amerykańską wędzarnię i chatę grillową, z elementami wnętrza, takimi jak ściany z odzyskanego drewna stodoły, zardzewiałe blaszane sufity, oświetlenie stodoły magazynowej, eleganckie cementowe blaty, duża otwarta kuchnia z paleniskiem, palacz dużych chłopców i owijanie wokół dziedziniec do spożywania posiłków na świeżym powietrzu.

Na czele kuchni stoi dwóch weteranów z Chicago, szef kuchni Bob Zrenner z Hubbard Inn i mistrz konsultingu Gary Wiviott, znany również ze swoich książek kucharskich o grillowaniu, takich jak Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons oraz jako Co. -założyciel i emerytowany Pitmaster LTHForum.com. Bob i Gary odnoszą się do swojego menu jako do grilla z drewna hikorowego, przejmując tradycję niechlujnej chwały grilla w stylu Memphis, Kansas City i Teksasu i zamieniając go w pełnowymiarową ucztę zbierania świń. Powiedz, że szef kuchni Zrenner “Skupiamy się na mostku, żeberkach, szarpanej wieprzowinie i kurczaku wędzonym z wolnego wybiegu. Ale dla tych, którzy nie mają bzika na punkcie grilla, oferujemy również cholernie dobre jedzenie nie do grillowania.” nasz palacz lubi Tacos z wędzonej wieprzowiny z pikantną sałatką z kapusty, BBQ Shrimp Taco Chipotle Crème, sałatkę Cobb z szarpaną wieprzowiną i nie tylko. Jak mówi szef kuchni Zrenner, Bar jest zaopatrzony w duży wybór amerykańskich mikrobrowarów z beczki iw butelkach, a także różnorodne koktajle bourbon i żytnie.

Firma Barn & Company poważnie myśli o połączeniu dwóch amerykańskich pasji, grilla i piłki nożnej, więc niewielką fortunę wydano na technologię wizualną, aby zaoferować swoim klientom ucztę dla oczu. Otwarte codziennie w porze lunchu i kolacji (oprócz wtorków) Pojemność na 100 miejsc wewnątrz i dodatkowe 75 miejsc na patio z obsługą wszystkich głównych kart kredytowych (ale preferujemy gotówkę).
950 W. Wrightwood, Chicago, IL 60614. 773-832-4000
www.barnandcompany.com.

Wichita Packing Company i Mikeska Brands Texas Bar-B-Q nawiązują współpracę, aby wprowadzić prawdziwy Texas Bar-B-Q do wszystkich Stanów Zjednoczonych.
Chicago Illinois i Taylor Texas, 10 stycznia 2011 r.

Marek Mikeska ogłosiła, że ​​firma Wichita Packing Company zakupiła pierwszy ładunek ciężarówki pikantnej kiełbasy wieprzowej marki Mikeska w celu dystrybucji do klientów hurtowych i detalicznych w całych Stanach Zjednoczonych. Z ładunkami łatwiej opisać tonażem niż funtami. pozwoli na niekończące się dostawy produktów marki Mikeska do serca USA.

– stwierdził Tim Mikeska. „Widziałem zakład Wichita Packing w Chicago i byłem pod dużym wrażeniem ich reputacji i dumy ze swoich produktów. Spotkałem niektórych z ich pracowników sprzedaży, którzy są dobrze poinformowani i bardzo profesjonalni. Myślę, że będzie to historyczne przedsięwzięcie między dwie znane firmy zajmujące się jakością produktów i obsługą klienta."

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

Firma pakująca Wichita Założona w 1963 roku firma Wichita Packing Company przekształciła się w korporację o globalnej dystrybucji i jest wiodącym niezależnym dostawcą żeberek wieprzowych w kraju. Nasza firma jest zakorzeniona w wypracowanej reputacji światowego dostawcy produktów o stałej, wysokiej jakości. Niezależnie od tego, czy jest to pojedyncza jednostka, czy międzynarodowa franczyza, naszym celem jest współpraca z Tobą w celu stworzenia aplikacji dla Twojej firmy, w oparciu o Twoje specyficzne potrzeby. Podstawowe specyfikacje, które bierzemy pod uwagę to: koszt i prezentacja talerza, metoda gotowania, zarządzanie zapasami i wszelkie inne specjalne wymagania. Po dokonaniu pełnej oceny Twoich potrzeb i ustaleniu specyfikacji, naszym zobowiązaniem jest dostarczanie wysokiej jakości produktu, który spełnia lub przewyższa oczekiwania przez cały rok. Niezależnie od tego, czy są to nasze indywidualnie sortowane żeberka z polędwicy wieprzowej, nasze ręcznie krojone żeberka w stylu St. Louis, czy jeden z naszych produktów zaopatrzenia i dystrybucji, możesz być pewien, że zapewnisz jakość, smak i wartość, których wymagają Twoi klienci w sposób zaangażowany i konsekwentny .
Firma pakująca Wichita
1315 West Fulton Market Street
Chicago, IL 60607
(800)-986-9742
http://www.wichitapacking.com/index.html

Mikeska Brands wysyła pierwszą dostawę Texas Sausage do
Wędzarnia Hickory River w stanie Illinois
Glendale Heights Illinois, 2 listopada 2010 r.

Marek Mikeska z dumą dodaje popularną wędzarnię Hickory River do swojej rosnącej listy klientów sprzedających pikantną kiełbasę wieprzową marki Mikeska. Firma Southwest Airlines Air Cargo przewiozła pierwszy ładunek produktu na lotnisko Midway w Chicago w celu dostarczenia go do Hickory River Smokehouse w Glendale Heights Illinois.

3 grudnia 2010 r. (CHICAGO) (WLS) - Jak grill w stylu teksańskim trafił na zachodnie przedmieścia Glendale Heights przez Urbana?

W ciągu ostatnich sześciu miesięcy pojawiła się fala nowych restauracji grillowych, głównie w Chicago. Ale wędzarnia Hickory River w Glendale Heights pali powoli, tak jak w Teksasie. Początkowo sceptyczny Hungry Hound z ABC7 powiedział, że po kilku kęsach może stwierdzić, że sieć z siedzibą na Środkowym Zachodzie oznacza biznes. A stos drewna hikorowego na tyłach tylko potwierdził jego podejrzenia. Powiązane treści Więcej: Restauracje Hickory Smokehouse przyjmuje oldschoolowe podejście do koncepcji fast foodów. „Częścią tego jest sos, którego używamy, to raczej rodzaj sosu grillowego o wędzonym smaku, który naszym zdaniem jest zdecydowanie bardziej podobny do tego, który widuje się w Teksasie” – powiedział właściciel David Huff. „Palimy przez noc, zwykle 13, 14 godzin, powoli i w bardzo niskiej temperaturze, używając tylko drewna hikorowego”. Oprócz kurczaka w grę wchodzą tutaj dwa podstawowe białka: ogromne niedodki wieprzowe i gigantyczne mostki - oba są lekko odkurzone w domowej roboty suchym ścierce, a następnie umieszczone na noc w obrotowych wędzarniach Southern Pride. Kiedy się pojawiają, są zwęglone, ale niesamowicie miękkie. Nadmiar tłuszczu jest odrzucany, a w przypadku mostka podawany jest zarówno w plastrach, jak i siekanych. Wieprzowina dostaje ostatni deszcz przypraw, a następnie zbędną chochlę sosu grillowego, zanim zostanie natychmiast rozerwana i rozdarta na strzępy. W ofercie są przyzwoite dodatki - makaron i ser, fasolka po bretońsku, sałatka i puree ziemniaczane - ale nic nadzwyczajnego.

Jedną z atrakcji jest niedawny dodatek do menu, który docenią miłośnicy kiełbasek. „Właśnie zaczęliśmy oferować, mniej więcej tydzień temu, kiełbasę Mikeska, która pochodzi z okolic Austin, i jesteśmy jedyną restauracją w rejonie Chicago – inną niż jedna – która oferuje ten rodzaj kiełbasy” – powiedział Huff. .

Kanapki są masywne i chociaż wiele produktów ma już nałożony sos, spróbuj zamówić je z sosem z boku, aby lepiej docenić charakterystyczny różowy pierścień dymu, którego wyprodukowanie wymaga dużo cierpliwości. „To, co naprawdę nas cieszy, to tylko liczba ludzi, którzy wracają, mówiąc, jak bardzo przypomina im to powrót do domu w Teksasie i nie mogą znaleźć naszego rodzaju jedzenia nigdzie indziej” – powiedział Huff.

Nawiasem mówiąc, „jeszcze jedno miejsce” w regionie, o którym wspomniał Huff, które prowadzi wędzoną kiełbasę Mikeska Texas, to Smoque Barbeque na Pulaski, więc wiesz, że będzie dobrze.

Wędzarnia Hickory River 2130 Bloomingdale Road,
Glendale Heights 630-529-1227
www.hickoryriver.com
Wspomniano również:
Grill dymny 3800 N. Pulaski 773-545-7427

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

O Wędzarni Hickory River: 2130 Bloomingdale Rd., Glendale Heights, IL 60139 to miejsce, gdzie grillowanie w Teksasie jest naszą pasją! Nasz wysokiej jakości mostek wołowy, kurczaka, indyka i wieprzowinę nacieramy na sucho – jest to aromatyczny sposób, aby zapobiec wydostawaniu się naturalnych soków z mięsa. Po godzinach przy ogniu z drewna hikorowego w naszej wędzarni, mięso jest zharmonizowane z obfitym dodatkiem lub mżawką naszego pikantnego, pikantnego sosu BBQ w stylu teksańskim! Uzupełnij to fenomen grillowania jednym (lub kilkoma) naszymi przepysznymi przystawkami. Partnerzy Dave Huff i Brian Abrams zapraszają do naszej restauracji Glendale Heights już wkrótce, aby skosztować najlepszego REAL Texas Barbecue na zachodnich przedmieściach.

Mikeska Brands teraz w sklepach spożywczych Randall
Austin w Teksasie, 19 września 2010 r.

Marek Mikeska ogłosił dzisiaj, że Mikeska Brands Spicy Pork Sausage jest już dostępny w sklepach Randall w Austin, Round Rock, Cedar Park i Lakeway. Randall's jest oddziałem Safeway Grocery Stores.


O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeskabrands.com

O BEZPIECZEŃSTWIE Safeway Inc. jest spółką z listy Fortune 100 i jednym z największych sprzedawców detalicznych żywności i leków w Ameryce Północnej pod względem sprzedaży. Firma prowadzi 1743 sklepy w Stanach Zjednoczonych i zachodniej Kanadzie, a jej roczna sprzedaż w 2007 roku wyniosła 42 miliardy dolarów. Safeway wspiera szeroką gamę programów charytatywnych i społecznych, a w 2007 roku przekazała ponad 172 miliony dolarów, co stanowi 20% jej dochodu netto , do przyczyn takich jak badania nad rakiem, edukacja, banki żywności i programy ukierunkowane na pomoc osobom niepełnosprawnym
Safeway Public Affairs
5918 Stoneridge Mall Road
Pleasanton, CA 94588
www.randalls.com

BBQ CEO oferuje próbki swojego Texas Barbecue na T-Bone Open
El Paso, Teksas, 18 czerwca 2010 r.


Tim Mikeska przeniósł steki z 750-lb. palący
i na tacę w piątek w Lone Star Golf Club.
(Victor Calzada / El Paso Times)

Czasy El Paso El Paso, Teksas, 18 czerwca 2010 r.

Tim Mikeska, dyrektor generalny Mikeska's Bar-B-Q, daje próbki swojego wędzonego mostka, pikantnej kiełbasy wieprzowej i kiełbasy jalapeño podczas T-Bone Open w piątek w Lone Star Golf Club, 1510 Hawkins. Mikeska i jego rodzina są właścicielami firmy spożywczej w Central Texas, którą Texas Monthly nazywa „pierwszą rodziną w Teksasie z grilla”. Mikeska podawał swoje steki Ribeye profesjonalnym i amatorskim golfistom podczas corocznego turnieju Lone Star Golf Clubs T-Bone Open. W sobotę 19 czerwca Mikeska podał również darmowe próbki swojego nagradzanego mostka wędzonego wołowego, pikantnej kiełbasy wieprzowej i kiełbasy Texas Beef Hot Gut Sausage. w restauracji SandTrap znajdującej się w Lone Star Golf Club.

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeska.com/brands.html
http://www.mikeska.com/familyTradition.html

O klubie golfowym Lone Star: Zaprojektowany przez Marvina Fergusona w 1975 roku, Lone Star Golf Club to klasyczne pole golfowe w tradycyjnym stylu, z wysadzanymi drzewami fairwayami. Chociaż układ pola może wydawać się płaski w terenie, subtelne przerwy na greenach i fairwayach oraz strategicznie rozmieszczone piaskownice przetestują nawet najlepszych graczy. Położony zaledwie kilka minut od międzynarodowego lotniska El Paso, Lone Star Golf Club to najlepsze miejsce do gry lub praktyki. W pełni oświetlony driving range i dwa oświetlone greeny do chippingu/puttingu pozwalają na ćwiczenie w dogodnym dla Ciebie terminie. Lone Star stało się publicznym polem golfowym El Paso, ale można poczuć się jak w premierowym prywatnym klubie. Pomiędzy przyjazną obsługą, zadbaną zielenią i doskonałym jedzeniem w naszej restauracji, można powiedzieć, że znaleźli Oazę na pustyni. Właścicielem i operatorem jest dyrektor generalny Bueno Investments Benny Vanecek, pierwotnie z Taylor Texas i członek słynnej rodziny Mikeska Texas Food Dynasty.
Klub golfowy Lone Star - 1510 Hawkins - El Paso, Teksas 79925 - 915.591.4927
http://www.lonestargolfclub.net/
Strona na Facebooku dla klubu golfowego Lone Star

Timothy Mikeska wystąpił w specjalnym programie dla dzieci Travel Channel
Taylor Texas, 24 maja 2010 r.

Timothy Mikeska 12-letni syn Tima Mikeski, dyrektora generalnego Mikeska Brands Texas Bar-B-Q, pojawił się w Travel Channels, Bizarre Foods Kids Special z Andrew Zimmernem. Timothy pokazano, jak czyści i ubiera rodzimego teksańskiego dzikiego gołębia żałobnego i dzieli się doświadczeniem z szefem kuchni i gospodarzem Andrew Zimmernem. Travel Channel zaprezentował dzieci z różnych kultur świata, które delektują się rodzimymi potrawami. W Teksasie polowanie na gołębie żałobne ma długą tradycję. Każdej jesieni polowanie na gołębie jest rytuałem dla wielu rodzin myśliwskich w Teksasie. Rodzina Mikeska podtrzymywała tę tradycję, gotując i konsumując wszystko, na co upoluje. Timothy poluje z ojcem od 3 roku życia.

Według Szefa Kuchni i Gospodarza Andrew Zimmerna. „nasze ukłony w stronę tego, co jedzą dzieci na całym świecie, to także recepta na lepsze jedzenie dla naszych dzieci, która została przetestowana przez rodziny na całym świecie dla nas. Jeśli wygląda dobrze, zjedz to”

O Timothy Mikeska: ma 12 lat i jest synem Tima Mikeski i wnukiem słynnej legendy teksańskiego grilla Rudy Mikeska senior. Wychowany w Taylor Texas, Timothy uczęszczał do St. Mary's Catholic School, a teraz uczęszcza do Kelly Lane Middle School w Pflugerville w Teksasie. Zapalony myśliwy i entuzjasta sportu, Timothy gra w golfa wyczynowo i lubi grać w piłkę nożną. Timothy ma dobrze znany apetyt na wszystko, co egzotyczne.. w tym sushi, raki, budin, kawior i grasicę.

O Andrzeju Zimmernie jest znaną osobowością telewizyjną, autorem tekstów kulinarnych, szefem kuchni, nauczycielem i jest uważana za jedną z najbardziej wszechstronnych i kompetentnych osobowości w świecie kulinarnym. Jako współtwórca, gospodarz i współproducent popularnego serialu Travel Channel, Bizarre Foods z Andrew Zimmernem i Andrew Zimmern's Bizarre World, podróżuje po świecie, badając jedzenie we własnym terroir, gdziekolwiek się znajdzie. Od restauracji po targowiska w dżungli, wszystko sprowadza się do odkrywania autentycznych wrażeń.

Tim Mikeska. "jest nowy Abe Froman?" Kiełbasy Król z Chicago
Chicago, Illinois, 2 kwietnia 2010 r.

Tim Mikeska Dyrektor generalny Mikeska Brand Texas Bar-B-Q został właśnie ogłoszony „nowym Abe Froman” Sausage King of Chicago. Nazwa pochodzi od fikcyjnej postaci z przebojowego filmu Johna Hughesa z 1986 roku „Dzień wolny od Ferrisa Buellera”.Chicagowscy pisarze kulinarni z Urbanspoon, LTH Forums, Time Out Chicago, YELP i Zen of Barbecue zwrócili uwagę na hit Tima Mikeski Spicy Pork Sausage serwowany przez popularną mekkę Chicago BBQ Smoque BBQ. Chuda i pikantna kiełbasa wieprzowa jest produkowana głęboko w sercu środkowego Teksasu i wysyłana w dużych ilościach do Chicago. Awaryjne dostawy jego kiełbasy przychodzą za pośrednictwem operacji Southwest Airlines Air Cargo. nazwany .. "Hot Gut Airlines".

– stwierdził Tim. „Jestem wielkim fanem tego filmu i nigdy bym nie przypuszczał, że zostanę nazwany królem kiełbasek, zwłaszcza w Chicago, gdzie jest tak dużo świetnej kiełbasy”.

Smoque BBQ odniósł niesamowity sukces w Chicago, zdobywając liczne nagrody. Jedna z najbardziej ruchliwych restauracji w Chicago, obsługująca ponad 10 000 gości tygodniowo. Smoque pojawił się w Food Network, New York Times i został oceniony jako najlepszy grill w nowym przewodniku po restauracjach Zagat.

O Timie Mikesce: Tim Mikeska jest dyrektorem generalnym Mikeska's Bar-B-Q Inc. i jest właścicielem marek Mikeska. Wychowany w Taylor Texas i syn Rudy'ego Mikeski, Tim nauczył się gotować w młodym wieku i dorastał, robiąc kiełbasę i catering Texas Bar-B-Q ze swoim ojcem. Tim służył prezydentom USA, Kongresowi USA, gubernatorom Teksasu, brytyjskiej rodzinie królewskiej, władzom Teksasu, aktorom i słynnym muzykom w całych Stanach Zjednoczonych. Służył również swojemu Texas Bar-B-Q w Anglii, Niemczech, Bośni i Kanadzie. Tim pojawił się w programie Food Nations sieci Food Nations z szefem kuchni Bobby Flay, The Travel Channel z Andrew Zimmernem, CBS Early Show i 4 książkach o Texas Bar-B-Q. Niektóre z najbardziej dumnych chwil Tima to podróż do Bośni, aby służyć swoim Bar-B-Q amerykańskim żołnierzom sił pokojowych 4 lipca i do Texas Task Force One po ich powrocie z Nowego Jorku i operacjach ratunkowych w World Trade Center. Służył również w 4. Dywizji Piechoty po ich powrocie do Teksasu po zdobyciu Saddama Husajna i ofiarował ucztę dla ponad 3000 żołnierzy Gwardii Narodowej Teksasu i ich rodzin po powrocie z czynnej służby w Europie. Tim skoncentrował swój przyszły biznes na swoich popularnych wędzonych mięsach Mikeska Brands USDA Certified obecnie w 9 stanach USA.
http://www.mikeska.com/brands.html
http://www.mikeska.com/familyTradition.html

O grillu wędzonym: Smoque (smok) BBQ to bardzo ruchliwe miejsce, w którym gotuje się grilla na tyle dobrze, że jest to prawdziwe miejsce docelowe. Smoque zostało stworzone przez pięciu stałych facetów, którzy pasjonują się jedzeniem w ogóle, a grillem w szczególności. Ich pasja do tego jest widoczna w Manifeście Smoque BBQ …, szczegółowej teorii i wyjaśnieniu, czym jest dobry grill i co oznacza dla Chicago. 3800 North Pulaski Road, Chicago IL, 60641,
www.smoquebbq.com

Mikeska Brands Texas Bar-B-Q wkracza do Karoliny Południowej
Charleston, Karolina Południowa, 15 marca 2010 r.

Marek Mikeska, teksański dystrybutor mięsa certyfikowanego przez USDA, ogłasza, że ​​ich marka Mikeska Texas Bar-B-Q jest już dostępna w wielu lokalizacjach w Południowej Karolinie. Smoked Beef Brisket, Smoked Beef Tri-Tip i Mikeska Brand Sausages są wysyłane z zakładów USDA Taylor and Thorndale w Teksasie do Karoliny Południowej.

O grillu Melvina:Restauracje Melvin Bessinger's Barb-B-Que od 1939 roku są punktem orientacyjnym w Południowej Karolinie. Zasłynęliśmy z najlepszych żeberek wieprzowych w stylu St. Louis, kurczaka i Bar-B-Que „All Ham” na południu. Ale nie wierz nam na słowo, zejdź na dół i poczuj smak. Rodzina Bessinger została nazwana „pierwszą rodziną grilla w Południowej Karolinie”

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 63-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s jest znana jako „Pierwsza rodzina z Texas Barbecue!” Mikeska Brand Texas Bar-B-Q jest obecnie dystrybuowany do 9 stanów USA.
www.mikeska.com/brands.html
http://www.mikeska.com/familyTradition.html

Mikeska Brands Texas Bar-B-Q jest teraz produktem polecanym w firmie SYSCO
Kolumbia, Karolina Południowa, 12 lutego 2010 r.

Marek Mikeska, teksański dystrybutor mięs certyfikowanych przez USDA, ogłosił, że ich autentyczny Texas Bar-B-Q będzie polecanym produktem w firmie SYSCO. Marka Mikeska USDA Wędzona Pikantna Kiełbasa jest dostępna we wszystkich centrach dystrybucyjnych SYSCO w całych Stanach Zjednoczonych.

Wystarczy poprosić o następujący kod produktu SYSCO. 8307355 4/10 LB MIKSK WIEPRZ SMKD SAUS SPCY FC 5/1

O firmie SYSCO: Sysco jest światowym liderem w sprzedaży, marketingu i dystrybucji produktów spożywczych do restauracji, placówek służby zdrowia i oświaty, obiektów noclegowych i innych klientów, którzy przygotowują posiłki poza domem. Jej rodzina produktów obejmuje również sprzęt i zaopatrzenie dla branży gastronomicznej i hotelarskiej. Firma posiada 186 obiektów dystrybucyjnych obsługujących około 400 000 klientów. W roku podatkowym 2009, który zakończył się 27 czerwca 2009, firma wygenerowała ponad 36 miliardów dolarów sprzedaży. Aby uzyskać więcej informacji o firmie Sysco, odwiedź stronę główną firmy w Internecie pod adresem www.sysco.com.

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej Texas Family Food Dynasty. Mikeska’s prowadzi słynną restaurację i catering w sercu teksańskiego kraju BBQ i służył amerykańskim prezydentom, gubernatorom, brytyjskiej rodzinie królewskiej i wielu gwiazdom Hollywood. 409 Potomac, Taylor, Teksas 76574, 512-365-3722
www.mikeska.com
www.mikeska.com/brands.html

Mikeska Brands wchodzi do Las Vegas Nevada
Las Vegas Nevada, 2 października 2008 r.

Marek Mikeska, teksański dystrybutor mięsa certyfikowanego przez USDA, ogłosił, że pierwszy ładunek marki Mikeska Bar-B-Q został zabezpieczony przez Silverton Lodge and Casino w Las Vegas w stanie Nevada. Prezes Mikeska Brands, Tim Mikeska, ogłosił w tym tygodniu.

„Jesteśmy bardzo podekscytowani tym, że Mikeska Brands BBQ znalazło się wśród wszystkich wspaniałych potraw serwowanych w Silverton. Od czwartku 6 listopada wędzony mostek wołowy Mikeska Brands, pikantna kiełbasa wieprzowa i wędzone żeberka wieprzowe będą prezentowane na Bufet Pory Roku. Silverton to ekscytujące miejsce do odwiedzenia, a jego 4 wyjątkowe restauracje oferują jedne z najlepszych restauracji i rozrywek w Las Vegas.

Mikeska Brands nawiązała współpracę z Southwest Airlines Air Cargo, aby zapewnić priorytetową obsługę ładunków lotniczych z terminalu towarowego Austin bezpośrednio do Las Vegas.

Oprócz swojego rodzinnego stanu Teksas, a teraz Las Vegas, Mikeska Brands sprzedaje obecnie swoją wędzoną pikantną kiełbasę wieprzową w cieszącym się uznaniem krytyków Smoque BBQ w Chicago Illinois.

O Silverton Casino Lodge: 3333 Blue Diamond Road Las Vegas, NV 89139
Uznane za “Best Locals Casino” w AOL CityGuide’s City’s Best of awards, Silverton Casino Lodge znajduje się pięć mil na południe od Mandalay Bay przy I-15 i Blue Diamond Rd./Dean Martin Dr. inkluzywne udogodnienia charakterystyczne dla ekskluzywnego, współczesnego, luksusowego kurortu o tematyce loży. Atrakcje Silverton’ obejmują światowej klasy bufet Seasons na żywo, Sundance Grill, znakomitą całodobową restaurację z grillem, Shady Grove Lounge, wpisany na listę klubów nocnych Zagat Las Vegas, nagrodzony w Epikurejczyku Twin Creeks z butikowym bourbonem, winem i jedzeniem oraz nowy, inspirowany Meksykiem Mi Casa Grill Cantina, a także 300 pokoi i apartamentów typu deluxe, które oferują luksusowe udogodnienia. Silverton oferuje 60 000 stóp kwadratowych gier z 1400 automatami do gry i 30 grami stołowymi, kameralną salą pokerową oraz Mermaid Restaurant & Lounge. Na terenie obiektu znajduje się akwarium ze słoną wodą o pojemności 117 000 galonów, które zostało uznane za „Najlepszą bezpłatną atrakcję” nr 8221 w konkursie Best of Citysearch 2008, w którym znajduje się ponad 5000 rekinów, płaszczek i tropikalnych ryb.
Sklepy Bass Pro Outdoor World Mekka 165 000 stóp kwadratowych dla miłośników polowań i wędkarstwa na świeżym powietrzu znajduje się w kompleksie Silverton Casino Lodge. Bass Pro Shops jest liderem wśród sklepów wędkarskich w Las Vegas, od ich 40 000 galonowego akwarium słodkowodnego i autentycznego strumienia pstrągów po szeroki wybór sprzętu wędkarskiego oraz nowoczesnej i zabytkowej broni palnej.
Aby uzyskać więcej informacji, zadzwoń (702) 263-7777
www.silvertoncasino.com.

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej teksańskiej czeskiej rodzinnej dynastii żywności. Mikeska’s prowadzi słynną restaurację i catering w sercu teksańskiego kraju BBQ i służył amerykańskim prezydentom, gubernatorom, brytyjskiej rodzinie królewskiej i wielu gwiazdom Hollywood. 409 Potomac, Taylor, Teksas 76574, 512-365-3722
www.mikeska.com
www.mikeska.com/brands.html

Zdjęcia z debiutu marek Mikeska w Las Vegas:


Imię Mikeski na dużym znaku Silvertons wzdłuż I-15


Mostek wołowy marki Mikeska, wędzone żeberka i pikantna kiełbasa wieprzowa z lotniska Mcarren w Las Vegas


Długie kolejki w bufecie, które cofały się do kasyna.


Tim Mikeska z Shirley i Billem OLeary, Ronem i Cindy Bernstein oraz Gregiem i Cindy Rosano
ciesząc się prawdziwym Texas BBQ w Las Vegas!


Żeberka Wieprzowe na Bufecie


Kiełbasa Wieprzowa marki Mikeska


Wędzony Mostek

Rodzina Mikeska pojawi się na kanale Travel Channel
Hrabstwo Bosque w Teksasie 18 października 2008 r.

The Travel Channels Andrew Zimmern przedstawił rodzinę Mikeska z centralnego Teksasu w swoim popularnym programie, który podkreśla regionalne przysmaki kulinarne. Program został nakręcony na ich kuzynie Circle V-BHARRE Exotic Game Ranch w Bosque County w Teksasie. Tim Mikeska i jego 11-letni syn Timothy Mikeska przygotowywali swoje słynne Texas Bar-B-Q. Mostek Wołowy, Tri-Tip, Kiełbasa Wędzona, Żeberka Wieprzowe i Steki Porterhouse. Wraz ze swoim Bar-B-Q, Tim zaprezentował niektóre z tradycyjnych czeskich potraw rodzinnych. Jitrnice (czeska wątróbka wieprzowa), Wędzone Sweetbreads (gruczoły grasicy), Head Cheese, Head Kiełbasa, Jalapeno Wędzony Dziki Gołąb Owinięty Boczkiem, Wędzona Pierś z Baraniny, która została nagrodzona przez Texas Monthly Magazine jako „Best OffBeat BBQ”. zebrane na ranczo.

Producenci Travel Channel sfilmowali przygotowanie wszystkich tych przedmiotów przez Tima Mikeska, który opisał ich znaczenie dla ich rodziny. Te potrawy od pokoleń są częścią tradycyjnych posiłków rodziny Mikeska, przekazywane przez ich czeskich przodków, którzy wyemigrowali do USA pod koniec lat 80-tych XIX wieku. W programie pojawili się również inni członkowie rodziny Mikeska. Clem Mikeska, patriarcha rodziny Temple Texas Mikeska, opisał swój początek w biznesie mięsnym, kiedy jego ojciec John Mikeska zabrał ze sobą wszystkich swoich młodych synów na rzeź, przetwarzanie i gotowanie mięsa dla rodzin wiejskich w pobliżu Taylor w Teksasie w latach trzydziestych. Te umiejętności, których nauczyli się w młodym wieku chłopcy Mikeska, ostatecznie przekształciły się w bardzo udane imperium rodzinne Texas Bar-B-Q, kiedy ogłosił je Texas Monthly. „Pierwsza rodzina Texas Grill”.

Mike i Jobeth Vanecek, właściciele renomowanego rancza Circle V-BHARRE i kuzyni Tima Mikeski, byli gospodarzami imprezy w swoim domu w stylu hiszpańskiej hacjendy. Punktem kulminacyjnym programu była wycieczka safari po wszystkich egzotycznych zwierzętach i rodzimych jeleniach z Teksasu.

Następnie Andrew Zimmern usiadł z rodziną Mikeska na kolacji i rozmawiał o przygotowanych potrawach podczas kolacji na patio na zewnątrz rancza, na którym znajduje się jeden z największych kominków zewnętrznych na świecie. ponad 25 stóp wysokości i zbudowany z ponad 40 000 funtów rodzimego wapienia.

Program Travel Channel z udziałem rodziny Mikeska zostanie wyemitowany wiosną 2009 roku.

O Andrzeju Zimmernie: Andrew Zimmern jest pisarzem kulinarnym, osobowością telewizyjną, szefem kuchni, nauczycielem i jest uważany za jedną z najbardziej wszechstronnych i kompetentnych osobistości w świecie jedzenia. Jako współtwórca, gospodarz i współproducent popularnego serialu Travel Channel „Bizarre Foods With Andrew Zimmern” Andrew podróżuje po świecie, badając jedzenie w swoim przerażeniu, gdziekolwiek się znajdzie. Od restauracji po targowiska w dżungli, wszystko sprowadza się do odkrywania autentycznych wrażeń.
http://www.andrewzimmern.com/

O Ranczu Circle V-BHARRE:Jest rodzinnym i zarządzanym ranczo z egzotyczną zwierzyną łowną i jeleniem, które znajduje się w hrabstwie Bosque w Teksasie. Właścicielem mojego Mike'a i Jobetha Vaneceków, ranczo jest piękne, pracujące bydło i ranczo łowców trofeów. Mike Vanecek wychował się w Taylor w Teksasie i był siostrzeńcem Rudy Mikeska Sr. Jako członek rodziny Mikeska, Mike odziedziczył zamiłowanie do dobrego jedzenia i wysokiej jakości obsługi klienta. Wraz z żoną Jobeth i dziećmi Laurą i Keithem Mike stał się jednym z odnoszących największe sukcesy franczyzobiorców McDonalds. Mike i Jobeth prowadzili McDonalds w rejonie Dallas-Fort Worth, Beeville i Arlington w Teksasie. Ich syn Keith Vanecek kontynuuje tę tradycję ze sklepami w DFW i Stephenville w Teksasie. http://huntingtexastrophies.com/index.html

O rodzinie Mikeska: Rodzina Mikeska jest szanowaną dynastią żywności w Środkowym Teksasie, znaną jako. „Pierwsza rodzina Texas Grill” przez Texas Monthly Magazine. John Mikeska senior, a później jego żona Francis Valis Mikeska wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych z morawskich i czeskich regionów Europy Wschodniej pod koniec lat osiemdziesiątych XIX wieku. Osiedlając się w pobliżu Taylor w Teksasie, państwo Mikeska wychowali 6 chłopców i 3 dziewczynki na żyznych polach uprawnych na południe od Taylor. Wykorzystując swoje umiejętności jako rzeźników, rodzina Mikeska prowadziła „klub wołowiny”, który specjalizował się w przetwarzaniu zwierząt na obszarach wiejskich w pobliżu Taylor w Teksasie. Każdy z chłopców z Mikeska prowadził dobrze prosperujące firmy Texas Bar-B-Q i Catering w całym Teksasie. John w Smithville, Louie w Temple, Rudy w Taylor, Jerry w Columbus, Maurice w El Campo i Clem w Temple. Ta tradycja jest kontynuowana w trzecim pokoleniu, a kuzyni Mikeska prowadzą działalność Bar-B-Q i catering w Taylor, Temple, Cameron, Killeen, Belton, Columbus i El Campo w Teksasie.
www.Mikeska.com
http://www.clembbq.com/
http://www.jerrymikeska.com/index.html
http://www.mikeskabbq.com/

O Timie Mikesce: Rudy L. „Tim” Mikeska jest dyrektorem generalnym Mikeska's Bar-B-Q Inc. i jest właścicielem Mikeska Brands. Wychowany w Taylor Texas i syn Rudy'ego Mikeski, Tim nauczył się gotować w młodym wieku i dorastał, robiąc kiełbasę i catering Texas Bar-B-Q ze swoim ojcem. Tim służył prezydentom USA, Kongresowi USA, gubernatorom Teksasu, brytyjskiej rodzinie królewskiej, władzom Teksasu, aktorom i słynnym muzykom w całych Stanach Zjednoczonych. Służył również swojemu Texas Bar-B-Q w Anglii, Niemczech, Bośni i Kanadzie. Tim wystąpił w programie Food Nations Food Network z szefem kuchni Bobbym Flayem, CBS Early Show i 4 książkami o Texas Bar-B-Q.
Niektóre z najbardziej dumnych chwil Tima to podróż do Bośni, aby służyć swoim Bar-B-Q amerykańskim żołnierzom sił pokojowych 4 lipca i do Texas Task Force One po ich powrocie z Nowego Jorku i operacjach ratunkowych w World Trade Center. Służył również w 4. Dywizji Piechoty po ich powrocie do Teksasu po zdobyciu Saddama Husajna i ofiarował ucztę dla ponad 3000 żołnierzy Gwardii Narodowej Teksasu i ich rodzin po powrocie z czynnej służby w Europie.
Tim skoncentrował swoją przyszłą działalność na swoich popularnych wędzonych mięsach Mikeska Brands USDA Certified, które znajdują się obecnie w 3 stanach USA.
http://www.mikeska.com/brands.html
www.timmikeska.com

Zdjęcia z programu Travel Channels z rodziną Mikeska


Jobeth i Mike Vanecek, ekipa filmowa Travel Channels, Clem, Tim i Timothy Mikeska opowiadają o historii swojej rodziny


Mike Vanecek, Tim i Andrew Zimmern przygotowują się do nakręcenia sceny gotowania


Tim, Andrew i Timothy przed wapiennym kominkiem Circle V-BHARRE


Stek Porterhouse wielkości Mikeski!

-informacja prasowa start-

Popularne Chicago Eatery ogłasza umowę dystrybucyjną ze słynną rodziną Texas Bar-B-Q
Chicago, Illinois, 25 kwietnia 2008 r. -

Grillowanie wędzone z siedzibą przy 3800 North Pulaski Road wprowadza nowy produkt do swojego cenionego menu. Mikeska Brand Spicy Pork Sausage to domowej roboty czeska rodzinna pikantna kiełbasa wieprzowa produkowana w sercu Teksasu i słynnego szlaku Bar-B-Q. Właściciele Smoque BBQ dołożyli wszelkich starań, aby znaleźć produkt godny umieszczenia w ich menu. Pikantna kiełbasa wieprzowa to ponad 100-letnia czeska receptura stworzona w pomieszczeniach przetwórczych Mikeska’s Bar-B-Q. Rodzina Mikeska ma wyjątkowy zaszczyt nazywania się “The First Family of Texas Barbecue”. Barry Sorkin, właściciel i operator Smoque mówi…. “Jesteśmy bardzo podekscytowani dodaniem tego produktu do naszego menu. Kilka razy podróżowaliśmy do Teksasu, aby znaleźć odpowiednią kiełbasę, która będzie służyć naszym cenionym klientom. Tim Mikeska z Mikeska’s ma wyjątkową rodzinną tradycję produkcji wspaniałej kiełbasy. Jest chudy, z odpowiednią ilością przypraw, które sprawiają, że zjedzenie jednego ogniwa jest prawie niemożliwe!”

Tim Mikeska, dyrektor generalny Marek Mikeska mówi… “Barry i wszyscy w Smoque wykonali niesamowitą robotę, sprowadzając prawdziwy bar-b-q do Chicago. Cieszymy się, że możemy wprowadzić nasze produkty marki Mikeska do Chicago i Środkowego Zachodu. Z niecierpliwością czekamy na naszą pikantną kiełbasę wieprzową serwowaną w jednej z najznakomitszych restauracji w Chicago’.”

Zarówno Barry, jak i Tim mają wyjątkowy zaszczyt obecności w Food Network. Barry’s Smoque BBQ pojawił się w Diners, Drive-Ins i Dives. Tim Mikeska’s Bar-B-Q pojawił się w słynnym programie szefa kuchni Bobby Flay’s FoodNations. Jako jedyny dystrybutor Mikeska Brand Products na Środkowym Zachodzie, Smoque BBQ będzie mieć prawa do dystrybucji tych produktów na całym Środkowym Zachodzie.

Marka Mikeska to ponad 12 wyjątkowych mięs. Niektóre z nich to: mostek z wędzonej wołowiny, wędzone pełnoziarniste kury z kornwalii, trzy końcówki wędzonej wołowiny, wędzone mięso wołowe Ribeye i asortyment przypraw.

O grillu wędzonym: Smoque (smok) BBQ to bardzo ruchliwe miejsce, w którym gotuje się grilla na tyle dobrze, że jest to prawdziwe miejsce docelowe. Smoque zostało stworzone przez pięciu stałych facetów, którzy pasjonują się jedzeniem w ogóle, a grillem w szczególności. Ich pasja do tego jest widoczna w Manifeście Smoque BBQ …, szczegółowej teorii i wyjaśnieniu, czym jest dobry grill i co oznacza dla Chicago. 3800 North Pulaski Road, Chicago IL, 60641, 773-545-RIBS www.smoquebbq.com

O produktach marki Mikeska: Mikeska Brand Products jest spółką zależną Mikeska’s Bar-B-Q, 75-letniej teksańskiej czeskiej rodzinnej dynastii żywności. Mikeska’s prowadzi słynną restaurację i firmę cateringową w sercu Texas BBQ Country i służyła prezydentom USA, gubernatorom, brytyjskiej rodzinie królewskiej i wielu gwiazdom Hollywood. 300 West 2nd Street, Taylor, Texas 76574, 512-365-3722 www.mikeska.com

-koniec-

kliknij tutaj, aby zobaczyć, co mówią o tej kiełbasie w Chicago

Zdjęcia z debiutu Mikeska Brands w Chicago.

\

Barry Sorkin, jeden z właścicieli Smoque BBQ z Timem Mikeską. Długie kolejki przed Smoke!


Historyczny moment w historii Chicago! Pierwsza oficjalna teksańska owijka do kiełbasek! czasami nazywany cyganerią foldover!


Tim z Deborah Sims Cook, Komisarz Hrabstwa Piątego Okręgu. Dwóch profesjonalnych krytyków żywności / pisarzy


Tim z dr Richardem Garzą Profesor radioterapii onkologicznej Uniwersytetu Loyola.
Absolwent Texas Aggie w Chicago i fan Hot Sausage Mikeski

Tim Mikeska w nagrodzonym Emmy filmie dokumentalnym
„Mistrzowie Teksańskiego Grilla”

Tim Mikeska z szefem kuchni FoodNetworks Bobbym Flayem w domu Mikeski
w Taylor w Teksasie

© Prawa autorskie Mikeska Brands USA., 2010. Wszelkie prawa zastrzeżone.


Podnoszenie stawki w Atlantic City

ATLANTIC CITY – pierwszy raz zobaczyłem Atlantic City w „Atlantic City”. W rolach głównych wystąpili Burt Lancaster i Susan Sarandon, a jedzenie odgrywało jedynie rolę drugoplanową. Umyła się cytrynami przed otwartym oknem. Obserwował, udowadniając, że nawet wyblakli zalotnicy – ​​jego postać, ten nadmorski kurort – wciąż mogą mieć sok.

Kiedy po raz drugi zobaczyłem Atlantic City, pojechałem tutaj – jako dziennikarz, pamiętajcie – na wybory Miss America. Mieszałem się z zawodnikami, ale nigdy nie widziałem, jak jedli. Nie było ich zbyt wiele do pokusy.

Ale kiedy pod koniec lipca odwiedziłem Atlantic City na długi weekend, przyszedłem na obiad. Może to brzmieć tak racjonalnie, jak wyprawa do Wichita na nurkowanie z rurką, a jeszcze tej wiosny rafy koralowe Kansas mogły być bardziej prawdopodobną przynętą. Od tamtego czasu wiele się wydarzyło. Cóż, wydarzyły się trzy rzeczy: Wolfgang Puck, Bobby Flay i Michael Mina.

Pod koniec czerwca szefowie kuchni otworzyli restauracje w nowym skrzydle luksusowego hotelu Borgata, który próbuje przerobić Atlantic City na bardziej luksusowe światło. Jedna z restauracji nazywa się Wolfgang Puck American Grille. Inny nazywa się Bobby Flay Steak. Trzecia i prawdopodobnie najlepsza, nazywa się Seablue i dzięki procesowi eliminacji możesz dowiedzieć się, do którego szefa należy. Możesz być również pewien, że chociaż pan Mina nie ma na sobie swojego imienia, ma swoją twarz, taką jak pan Pucka i pana Flay, na kluczach do pokoi Borgata' i na billboardach w całym mieście.

Ci mężczyźni byli pierwszymi, którzy zostali zwerbowani i przyjęci tutaj jako kulinarni półbogowie. Georges Perrier stanął przed nimi, zarabiając na swojej świetności jako szef kuchni w Le Bec-Fin w Filadelfii, aby zostać cesarzem włoskiej placówki w Caesars Atlantic City.

Został otwarty w grudniu. Nazywa się Mia. Za barem znajduje się ekran telewizyjny, na którym odtwarzane są pełne uwielbienia nagrania pokazów gotowania prowadzonych przez pana Perriera i Chrisa Scarduzio, jego partnera tutaj. Na całym obwodzie restauracji znajdują się gigantyczne żłobkowane kolumny, przypominające rzymską świątynię. Podobnie jak Las Vegas, Atlantic City nie robi subtelności.

I podobnie jak Las Vegas, Atlantic City zakłada, że ​​wyższa klasa żywności przyciągnie bardziej wymagającą klasę turystów. W tym wysiłku, podobnie jak w wielu innych, pozostaje daleko w tyle za swoimi pustynnymi krewniakami. To mniejsze, bardziej niezdarne rodzeństwo zaangażowane w niekończące się gry nadrabiania zaległości.

Ale robi postępy. Zjadłem wspaniały striptiz i honorową zupę z kukurydzy w restauracji Mr. Flay's, chociaż musiałem znosić godzinne oczekiwanie po rezerwacji, scena tak niezdyscyplinowana jak gimnazjalna stołówka i gospodarz tak gburowaty jak Mel Gibson w ciemną noc w Malibu.

W Seablue jadłem kilka inspirowanych dań, w tym coś, co nazywano homarem w cieście i coś, co nazywano krabem w skorupie falafel. Pan Mina w zabawny sposób pośredniczy w partnerstwach na mniejszą skalę. Wprowadza również istotne poprawki do potencjalnie nieświeżych receptur, używając wołowiny Wagyu do duszonych krótkich żeberek i chilijskiego labraksa zamiast czarnego dorsza jako nieuniknionego dania rybnego w glazurowanej miso.

Ale żaden z nowicjuszy w Atlantic City nie podobał mi się tak bardzo, jak jeden z jego dawnych czasów, wrzucony do miksu dla porównania.

Ta 85-letnia restauracja Chef Vola's znajduje się w piwnicy domu przy słabo oznakowanej jednokierunkowej uliczce w cieniu Tropicany. Nie ma licencji na alkohol i nie ma podpisu z przodu. Pomoc w książce telefonicznej nie ma numeru, pod którym dumni, zwariowani właściciele i tak rzadko odbierają telefon. Musisz ciężko pracować, a nawet trochę błagać, aby dostać się do środka, i to jest jeden z powodów, dla których wydaje się to taką ucztą.

Są też inne powody, jak domowe kiełbaski cielęce, podawane z lśniącą zieloną papryką, czerwoną papryką i cebulą. I grillowany lucjan czerwony, skąpany w kremowym sosie śmietanowo-szampańskim z koniakiem, który smakował bardziej marzycielsko i znacznie mniej przytłaczający niż myślisz. I osobliwa charyzma Louise Esposito, jednej z właścicielek, która przywitała nas tuż po 22:00. ogłaszając, że skończyły jej się czyste serwetki i znalazła się na krawędzi „ataku paniki”. Oba stwierdzenia były fałszywymi alarmami.

Modernizacja restauracji w Atlantic City była procesem kapryśnym i wątpliwym. Z biegiem lat powstały tu nowe klony restauracji z wieloma lokalizacjami. Carmine's, w przedłużeniu Tropicany zwanej Dzielnicą, jest jednym z przykładów, mówiących o triumfie populizmu nad oryginalnością. Palm, w pobliżu Carmine's, to kolejna.

Ale są też bardziej pomysłowe przedsiębiorstwa z mniej przewidywalnymi opłatami. Pierwsza faza Borgata miała miejsce w czerwcu 2003 roku, przynosząc ze sobą Suilan, której szefem była uznana szefowa kuchni z Filadelfii, Susanna Foo, znana ze swoich wysiłków na rzecz dodania francuskiego charakteru do chińskiej kuchni.

Atlantic City czerpie nie tylko wielu swoich klientów, ale także wiele swoich pomysłów z Filadelfii, dlatego Buddakan, który rozpoczął swoją działalność w Filadelfii i dodał lokalizację na Manhattanie na początku 2006 roku, ma zostać otwarty jesienią w Pier, ekskluzywnym centrum handlowym rodzaje przywiązane do Cezarów.

W Suilan zjadłem żałosny posiłek: pierożki z przegrzebków gotowanych na parze bez wyczuwalnego smaku „bułki z kaczki po pekińsku” z mięsem tak ponurym, że żaden ptak ani zwierzę nie chciałby wziąć za to odpowiedzialności Stick. Moi towarzysze i ja zdobyliśmy czek i szybko się stamtąd wydostaliśmy.

A potem udaliśmy się do Brûlée, restauracji tylko z deserami w Dzielnicy. Jest nadzorowany przez cukiernika, Jemala Edwardsa, który spotkał się z pozytywnym odzewem – być może przedwcześnie.

Po zamówieniu jednego z kilku flambé przygotowanych przy stole, obserwowaliśmy ponurą, mamroczącą chochlę truskawki na rozgrzaną patelnię i polaliśmy je wódką o smaku czekoladowym i waniliowym. Występ był równie przygnębiający, jak wyniki, które pasowały do ​​suchego, zwykłego ciasta czekoladowego, które jadło jedno z nas, i przesadnego, przytłaczającego kawałka banana.

Co gotować teraz

Sam Sifton ma propozycje menu na nadchodzące dni. W New York Times Cooking czekają na Ciebie tysiące pomysłów na to, co ugotować.

    • Nie przegap niesamowitego makaronu soba Yotama Ottolenghiego z bulionem imbirowym i chrupiącym imbirem. dla grzybów to smakołyk, który pięknie komponuje się ze smażonym lucjanem z sosem kreolskim.
    • Wypróbuj pizzę sałatkową Ali Slagle z białą fasolą, rukolą i marynowaną papryką, inspirowaną klasykiem California Pizza Kitchen.
    • Nowoczesne podejście Alexy Weibel do sałatki makaronowej, ożywionej cytryną i ziołami, świetnie komponuje się ze smażonym w piekarniku kurczakiem.
    • Odrobina burraty w prostym przepisie Sarah Copeland na spaghetti z oliwą czosnkowo-chile jest bardzo trudna.

    CZY możliwe jest serwowanie doskonałego, wyrafinowanego jedzenia wśród bezsensownego blasku kasyn? Jakie dania mają sens w miejscu, w którym bakarat jest zabawką, a blackjack środkiem do mycia podniebienia?

    To kilka pytań, przed którymi stoją pan Puc, pan Flay i pan Mina, których menu w różnym stopniu przypominają kompromisy między tym, co robią na swoich okrętach flagowych, a tym, co czują, że mogą tu osiągnąć. W Atlantic City, podobnie jak w Las Vegas, gdzie wszystkie trzy wcześniej założone restauracje, wydają się szukać właściwego punktu na spektrum Spago-to-Sopranos.

    Podobnie pan Perrier. W Mia gra stosunkowo bezpiecznie ze swoimi przystawkami, w tym filetem mignon, jagnięciną i kotletem cielęcym, bez wyposażenia, które rzuciłoby wyzwanie nie żądnemu przygód biesiadnikowi. Jego przekąski obejmują sałatkę Cezara - obowiązkową, jak sądzę, biorąc pod uwagę otoczenie.

    Ale specjalna przystawka w wieczór, w którym poszliśmy, była stosunkowo śmiała i była zachwycająca: słodka zupa kukurydziana z jeżynami. Dania z makaronu również przekroczyły oczekiwania, choć nie za daleko. Czarne capellini owinięte wokół bryłek chorizo, zawijasów duszonych kalmarów i pieczonego bakłażana. Danie mogłoby być fantastyczne, gdyby kalmary i makaron nie były tak rozgotowane.

    Poważna kontrola jakości jest prawie niemożliwa dla szefów kuchni, którzy użyczają swoich nazwisk restauracjom, które prowadzą tak gorączkowe interesy, jak te sąsiadujące z kasynami tutaj. Ciemna strona lukratywnych umów, które zawarli ci szefowie kuchni, wielokrotnie ujawniała się w kiepskim przygotowaniu potraw i amatorszczyźnie obsługi.

    Restauracje Puck, Flay i Mina są niemalże widoczne od siebie. Ten trójkąt Borgata opowiada współczesną historię, napisaną również w dzielnicy pakowania mięsa i Time Warner Center na Manhattanie: restauracje docelowe lubią się gromadzić. W ten sposób każdy mieni się jaśniej w skumulowanym blasku.

    A przynajmniej tak mówi teoria. Restauracja pana Pucka wcale nie mieniła się zbytnio. Nie miał żadnego prawdziwego punktu widzenia, tylko zbiór pozornie niezwiązanych ze sobą ozdobników: drewno na opał z przodu, szklane przegrody od budki z nadrukowanymi wizerunkami pana Pucka z tyłu.

    Były stosunkowo nienaruszone potrawy, takie jak gigantyczny, nadający się do użytku kotlet schabowy z konserwowaną cytryną, i były bezwstydnie naruszone, jak pikantny i przyjemny stek tatarski z idealnym prostokątem opartym o parmezan, na wierzchu jajko przepiórcze i skorupka jajka znajdującego się w teatralnym sąsiedztwie. Menu jest trochę włoskie, trochę francuskie, trochę uniwersalne amerykańskie i trochę „brzmi schludnie, więc dodajmy je”.

    Według większości relacji pan Puck, który dawno temu zmienił się z wizjonera w przemysł, nie spędza tu dużo czasu. Gdyby to zrobił, prawdopodobnie ograniczyłby purée z karczochów, kapary i cytrynę, które atakują smażoną solę. Naprawiał też bliny cytrynowo-ziołowe, podawane z wędzonym łososiem, crème fraîche i kawiorem. Grube i ogólne, mogłyby uchodzić za naleśniki Bisquick.

    Z kolei Bobby'ego Flay'a można było zobaczyć w jadalni swojej restauracji oraz w jej kuchni, która spisywała się znakomicie.

    Dla gości, którzy jedli w jego restauracjach na Manhattanie, Mesa Grill, a zwłaszcza w Bar Americain na Manhattanie, menu Mr. Flay's w Atlantic City – koktajle z owoców morza podbite mango i wieprzowiną z awokado z syropowym, jesiennym sosem bourbon – - wyda się znajomy i kawałka. Nie musiał wiele robić, aby dostosować swój niezłomny styl brwiowy, polegający na słodkich sosach i przyprawach, kontrolowanych wybuchach ciepła i sporadycznych odniesieniach do południowego zachodu. Z automatami do gier już dobrze szło.

    Jako przykład zapału Atlantic City' do dołączenia do głównych lig, David Rockwell został powołany do zaprojektowania Bobby Flay Steak, który ma czerwonawy blask i wygląda jak pospieszne połączenie dwóch poprzednich projektów pana Rockwella, Nobu 57 i Bar amerykański.

    Ani pan Rockwell, ani pan Flay nie wkraczają tutaj na nowy grunt, ale nieważne. Wołowina była doskonała, podobnie jak nacierana papryką, ancho chili, kolendrą i suszonym oregano, której użył na niej pan Flay. Strumienie zielonego oleju chili ożywiły kremową zupę kukurydzianą, a zielony sos pomidorowy dał podobną pomoc do mięsistego ciasta z krabów i homara. Na obszernej liście win znajdowało się mnóstwo kalifornijskich czerwieni.

    Seablue domaga się większej uwagi, po części dlatego, że jest bardziej ekstrawagancki, a po części dlatego, że pan Mina, długoletni ulubieniec sceny restauracyjnej San Francisco, nigdy wcześniej nie zakładał sklepu na wschód od Missisipi. Na zachodzie jest bardzo zajęty, ma sześć restauracji, z których trzy, w tym oryginalny Seablue, znajdują się w Las Vegas.

    Ten został zaprojektowany przez Adama Tihany'ego, który zrobił Per Se w Time Warner Center. W innym zabarwionym na czerwono otoczeniu zastępcy pana Miny (on też nie był w pobliżu, zgodnie z serwerem, o który poprosiłem) oferują rozległą kolekcję potraw wyróżniających się szeregiem inspiracji etnicznych: indyjskie, północnoafrykańskie, japońskie, ty Nazwij to. Te krótkie żeberka Wagyu pojawiły się w porcelanowym tagine.

    Potrawy wyróżniają się również zadziornością. Pan Mina podbija wszystkich kucharzy robiących suwaki Wagyu, robiąc corn dog z homarem, co brzmiało szalenie, ale smakowało stosunkowo rozsądnie. Jeszcze lepszy był ten potpie z soczystym mięsem homara, delikatnymi ziemniakami i chrupiącą marchewką pod woalką z ciasta.

    Seablue zaprezentował także wersję sałatki do samodzielnego budowania za 11 dolarów – pomysł, który znalazłem w innych miejscach. Krótkim ołówkiem możesz wybrać do 10 składników z listy dziesiątek, w tym szpinak baby, orzechy nerkowca w glazurze cytrusowej, ser pleśniowy Cabrales i marynowane białe anchois.

    To właśnie w barze w Seablue trzej towarzysze i ja usłyszeliśmy o Chef Vola's. Facet o imieniu Arthur powiedział nam, że jest tam regularnie i że ma rezerwację na następną noc. Powiedział nam też, że nigdy nie wejdziemy. Powiedzieliśmy mu, że machamy do niego z naszego stołu.

    Numer dostaliśmy przez Google, to nie jest wiek na tajemnice. Potrzeba było siedmiu telefonów, aby dotrzeć do człowieka i chociaż porzuciliśmy nazwisko jednego członka naszej grupy, znanego felietonisty The New York Times, odnieśliśmy wrażenie, że rozkojarzona osoba po drugiej stronie linii dała nam rezerwacja z innego powodu: byliśmy gotowi zjeść obiad o 22.00

    Kiedy dotarliśmy na miejsce, wszystkie przykryte winylem stoliki, pod niskim sufitem ozdobionym sznurami maleńkich białych lampek, były zajęte. Z głośników dobiegały ciche dźwięki opery. Obrazy Franka Sinatry były wszędzie.

    Kelner dał nam niezgrabne, laminowane menu, które przedstawiało terytorium Włoch z czerwonym sosem, a potem szybko je odebrał, recytując zamiast tego swoje ulubione dania.

    Mieliśmy mozzarellę z mleka bawolego zawiniętą w prosciutto, ostro pikantne anielskie włosy penne arrabbiata z białym sosem z małży. Cielęcina z mozzarellą z cielęciną z prosciutto i provolone. Nie wszystko było świetne, ale prawie wszystko było przynajmniej dobre i było szczere i ponadczasowe.

    Pomachaliśmy do Artura. Potrząsnął głową. Podszedł z butelką białego wina i nalał nam kieliszków. Znowu potrząsnął głową.

    Dowiedzieliśmy się, że na początku każdego roku większość stałych klientów wysyła faksy ze wszystkimi żądanymi terminami rezerwacji na prywatną linię w restauracji. Posiłek zakończyliśmy dwoma niezwykłymi deserami: tortem ricotta doprawionym rumem i kajmakiem oraz tortem śmietankowym doprawionym limoncello i, jak to bywa, skórką i sokiem z cytryn.

    Zawsze wiedziałem, że w Atlantic City jest ich mnóstwo.

    A Fresh Deck TUTAJ są wymienione w tym artykule restauracje Atlantic City:

    BOBBY FLAY STEK - Borgata, (609) 317-1000. Przystawki od 29 do 44 USD. BRÛLÉE – Dzielnica Tropicana, (609) 344-4900. Trzydaniowy deser od 15 do 21 USD. SZEF VOLA'S - 111 South Albion Place, (609) 345-2022. (Numer nie jest oficjalnie podany, ale dostępny online.) Wejściówki od 11,95 USD do 35,95 USD (tylko gotówka). MIA – Caesars Atlantic City, (609) 348-4411. Przystawki od 29 do 42 USD. SEABLUE - Borgata, (609) 317-1000. Przystawki od 24 do 42 USD. SUILAN – Borgata, (609) 317-1000. Przystawki od 22 do 39 USD. AMERYKAŃSKA GRILLA WOLFGANG PUCK -- Borgata, (609) 317-1000. Przystawki od 24 do 49 USD. (Kawiarnia bez rezerwacji z przodu ma tańsze dania.)


    Dziewczyna spotyka farmę

    Molly Yeh świętuje drugi dzień Paschy na farmie swoim super chrupiącym Giant Skillet Latke na lunch. Na obiad soczysty Spatchcock Roast Chicken z pysznymi Ziemniakami Schmaltzy i Zielonym Sosem Bogini oraz pikantny Granat Pavlova na deser!

    Cinco de Mayo. Klub brunchowy

    To Cinco de Mayo, a Molly Yeh świętuje styl Brunch Club z wirującą i wilgotną meksykańską czekoladową babką, pikantnymi śniadaniowymi miseczkami Burrito Chorizo, sałatką z awokado i mrożoną Horchata Latte, które piją jak deserowy pudding ryżowy!

    Herbata dla trzech

    Molly Yeh świętuje Dzień Matki z herbatą z posypką! Robi Rose Cupcake Cones, pikantne bułeczki do hot dogów, kanapki z szynką i serem na kwaśnej śmietanie i szczypiorku, a także tosty z bajki z masłem marcepanowym i domowej roboty posypką.

    Parapetówka z grilla dla mamy

    Molly Yeh przygotowuje parapetówkę z żydów ze Środkowego Zachodu, by powitać babcię Jody w mieście! W menu znajdziemy jej kanapkę BBQ Brisket Sandwich z kminkiem Coleslaw na bułkach Challah Pretzel, Scallion Cream Cheese Grilled Corn i sałatkę Rugelach Cookie na deser.

    Nick to mężczyzna!

    Na farmie jest Dzień Ojca, a Molly Yeh przygotowuje najbardziej kremowe, marzycielskie i najbardziej dekadenckie dania! Robi soczystą lasagne z kurczaka Alfredo, tostowaną sałatkę ravioli z kremowym ranczom Marinara, a na deser maczane w czekoladzie truskawkowe cannoli!

    Malowanie kobiet

    Molly Yeh przygotowuje mnóstwo kolorowych naczyń na imprezę malarską na farmie! W menu znajdziemy jej kanapki z wieprzowiną klopsami Banh Mi, chrupiącą sałatką ryżową z jarmużem i soczystą szynką Summer Rolls. Na deser jest Ciasto z Terrazzo Jelly Cake, które można narysować, a następnie pożreć!

    Tour de Grand Forks

    To dzień pysznego jedzenia na farmie! Molly Yeh robi swoje Wielkie Puszyste Naleśniki i Kiełbasę na śniadanie. Następnie, na piknikowy lunch, mięsne prosciutto, kantalupa i kanapki z masłem z sałatką z twarogu smażonego sera, a następnie najdelikatniejsze czekoladowe rogaliki w historii.

    Nick's Horn Show i późne przekąski

    Nick ma koncert w śródmieściu, a Molly Yeh przygotowuje na kolację obfitą zupę ziemniaczaną z Cheeseburgerem. Następnie nadszedł czas na grzeszne rozłożenie nocnych przekąsek z Veggie Supreme Pizza Bagels, załadowane serowe marynowane nachos i urocze mrożone ciasteczka dinozaurów na deser!

    Dim Sum Date Night

    Molly Yeh robi urocze kęsy przepyszności na randkę dim sum! W menu znajdziemy Bułeczki Stekowe z kremowym Sosem Orzechowym, Chrupiące Bułeczki Wegetariańskie, uzależniające Tosty Krewetkowe oraz Tarty Jajeczne na deser.

    Handel dla handlu

    Molly Yeh i mąż Nick zamieniają transakcję na handel! Uczy go robić pączki z brązowego masła w zamian za lekcję spawania. Następnie przygotowuje przytulną kolację ze Środkowego Zachodu, na którą składa się Hotdish z Dzikiego Ryżu z Kurczaka, Smażone Brokuły i Batony Monster Cookie na deser.

    Specjalna urodzinowa kolacja telewizyjna Nicka

    Molly Yeh organizuje wieczór tematyczny z kolacją w telewizji, aby uczcić urodziny Nicka! Przygotowuje soczyste klopsiki owinięte bekonem, puree serowe z sosem na patelni, pikantne ciasteczka i oszałamiające ciasto Battenberg dla urodzinowego chłopca.

    Zwrot dla rodziców

    Molly Yeh przygotowuje obiad dla swoich rodziców, Rogera i Roxanne, aby podziękować za ich pomoc na farmie! W menu znajdziemy Knoephla Sausage Hotdish, słodko wędzony Hummus Pieczony z Dynia z inspirowaną Berniem Veggie Focaccia do maczania i maślane Kitty Cookies na deser!


    Pokaz na żywo Bobby'ego Flay'a w Borgata 15 czerwca - Przepisy

    Kogo to obchodzi, że czasy nie osiągają wysokich lat 80.? The Shore wciąż może być niesamowitą zabawą – musisz tylko wiedzieć, gdzie iść i co robić. Sprawdź, co wciąż jest gorące i dzieje się w naszych ulubionych miastach na wybrzeżu w najchłodniejszych miesiącach roku.

    Jesienna rodzinna zabawa

    Chwyć dzieci, bo w naszych nadmorskich miasteczkach jest wiele do zrobienia.

    LBI Festiwal Latawców
    5-8 października | LBIfly.com
    Musisz to zobaczyć, żeby w to uwierzyć. Setki kolorowych latawców artystycznych, w tym gigantyczne dmuchańce, latają nad plażą przez cały dzień podczas tego pełnego zabawy weekendu. Możesz nauczyć się latać na 11th St. Beach w piątek od 13:00 do 15:00, a na 14 St. Beach w sobotę od 10:00 do 16:00. Nie przegap Night Fly Extravaganza w Barnegat Lighthouse State Park od 18:30 do 20:30 w niedzielę.

    Muzyczna kapsuła czasu
    14 października | Wildwoodsnj.com
    Dołącz do dygnitarzy miasta, którzy poświęcają muzyczną kapsułę czasu, która zostanie otwarta za 100 lat. Kapsuła czasu będzie zawierać pamiątki po takich artystach jak Bobby Rydell, Sally Starr, Cozy Morley i Al Alberts. W kapsule zostanie również umieszczone grupowe zdjęcie wszystkich uczestników. Udaj się do Cool Scoops na 12th & New Jersey Avenues w North Wildwood o 13:00, aby stać się częścią historii.

    Ognisko na plaży
    20 października | Wildwoodsnj.com
    Przynieś koce i leżaki i rozgrzej się przy ognisku na plaży przy 17th Ave. w North Wildwood od 18 do 22. Będzie można kupić rozrywkę na żywo i poczęstunek. Wstęp kosztuje 10 USD. Dzieci do lat 12 kosztują 2 dolary. Impreza jest prezentowana przez Anglesea Irish Society i Greater Wildwood Jaycees.

    Wyzwanie latarni morskiej
    20-21 października | Lighthousechallengenj.org
    Rozpocznij w dowolnej uczestniczącej latarni morskiej i zapłać 2 dolary, aby otrzymać element startowy na pamiątkę z wyzwania. Każda witryna, którą następnie odwiedzisz, będzie miała inny element, aby uzupełnić pamiątkę. Ukończenie wyzwania może zająć dwa dni. Zebrane fundusze służą ochronie latarni morskich NJ.

    Bezpłatne przejażdżki bryczką i konną
    17, 18, 23 i 25 listopada | Oceancitywakacje.com
    Rodziny mogą wybrać się na przejażdżkę bryczką o każdej porze od południa do 15:00. Spotkaj się przed ratuszem przy 9th & Asbury Ave.

    Zabawa dla smakoszy w Borgata

    Atlantic City jest przepełnione jesienną zabawą, biorąc pod uwagę nocne życie, restauracje i gry kasynowe dostępne przez cały rok. Ale Borgata podnosi stawki dzięki swoim najnowszym programom kulinarnym. Miłośnicy jedzenia i kulinarni zjedzą ten gwiezdny skład, w którym wystąpią najlepsi szefowie kuchni kurortu. Rodziny mogą wybrać się na przejażdżkę bryczką o każdej porze od południa do 15:00. Spotkaj się przed ratuszem przy 9th & Asbury Ave.

    W KUCHNI Z SZEFA KUCHNI TOM BIGLAN
    sobota, 10 listopada | 1 po południu
    Spotkaj się w Starbucks
    Dołącz do szefa kuchni Borgata, Toma Biglana, aby zajrzeć za kulisy obsługi obiadowej w profesjonalnej kuchni. Przekonaj się, czego potrzeba, aby przygotować posiłek na czas, delektując się czterodaniowym menu degustacyjnym z winem. 4-daniowe menu a la carte w połączeniu z winem. Musi mieć ukończone 21 lat. 65 USD za osobę

    POKAZ KULINARNY Z ŻELAZOWANYM SZEFEM WOLFGANG PUCK
    sobota, 10 listopada | 14:00
    Pozytywka
    Dołącz do znanego szefa kuchni i osobowości Food Network Wolfganga Pucka podczas pokazu gotowania na żywo w kinie Borgata’s Music Box. Dowiedz się, jak Puck tworzy niektóre ze swoich najsłynniejszych przepisów. Teatr na siedząco, demo kulinarne. Bar gotówkowy. Żadnych posiłków. Zapraszamy wszystkich grup wiekowych. 25 USD za osobę

    SAVOR BORGATA – NAJLEPSZE DOŚWIADCZENIA ŻYWNOŚCIOWE
    sobota, 10 listopada | 20:00
    Centrum wydarzeń
    Ciesz się muzyką na żywo, mieszając się i mieszając z gwiazdorską listą szefów kuchni Borgata, w tym między innymi Bobby Flay, Michael Symon, Michael Schulson i Geoffrey Zakarian. Format spacerowy z wieloma stacjami z jedzeniem, piwem i winem. Musi mieć ukończone 21 lat. 89 dolarów za osobę.

    ZABAWA Z PINOT NOIR
    sobota, 10 listopada | 14:00
    Sala Centralnego Centrum Konferencyjnego nr 2
    Ciesz się wieloma aspektami Pinot Noir, wędrując z Europy przez Kalifornię do Oregonu i dalej z Mistrzem Sommelierem Robertem Bigelowem. Degustacja porcji wina i lekkich przekąsek. Format seminarium. Musi mieć ukończone 21 lat. 65 USD za osobę

    Bubbles z Geoffreyem Zakarianem i Moet & Chandon 9 listopada jest wyprzedane.

    Wszyscy na pokładzie tych niesamowitych wycieczek na kółkach

    Wiśniowe wózki rozsiane są po uroczych ulicach Cape May, więc wybierz się na jedną z wielu wycieczek z przewodnikiem. To łatwy i wygodny sposób na poznanie pierwszego nadmorskiego kurortu w Ameryce i pośmianie się – lub przerażenie – po drodze.

    Podziemna kolej
    20 USD/2 godziny
    Zaczyna się o 10:15 w soboty do 10 listopada
    Spotkaj się w Washington Street Mall Information Booth
    Posłuchaj opowieści i odwiedź niektóre miejsca związane z Koleją Podziemną. Dowiedz się, jak Harriet Tubman znalazła Cape May jako źródło do zarabiania pieniędzy na finansowanie swojej pracy.

    Dzika strona
    20 USD/2 godziny
    Rozpoczyna się o 8:30 3 i 10 października
    Spotkaj się w Washington Street Mall Information Booth
    Dołącz do przyrodnika Cape May i odwiedź kilka lokalnych hotspotów dla ptaków.

    Wiktoriański chaos
    12/30 minut
    Rozpoczyna się o 19:15 w piątki w październiku
    Rozpoczyna się o 18:45 w soboty w październiku
    Spotkaj się w Physick Estate
    Poznaj niektóre z dziwnych wierzeń, przesądów, dziwactw, mody, ciekawostek i tajemnic z epoki wiktoriańskiej.

    Za murami i pod czołgami
    15 USD/1 godzina
    Rozpoczyna się o godzinie 13:00 8 października
    Spotkaj się w Washington Street Mall Information Booth
    Poznaj wiktoriańską architekturę Cape May i poznaj technologię w epoce wiktoriańskiej.

    Rezydencje nad morzem
    12/40 minut
    Liczne daty i godziny przez cały październik
    Spotkaj się w Washington Street Mall Information Booth
    Zobacz stulecie rozwoju przy plaży, od uroczych wiktoriańskich domków po wspaniałe nowo wybudowane domy.

    Halloweenowe wydarzenia

    Nawiedzony port morski
    18-21 października w Tuckerton Seaport
    18:00 do 21:00, 10 USD
    Piraci i kapitanowie od dawna zagubieni na morzu przechadzają się po promenadzie portu morskiego, by spędzić noc pełen krzyków. Wspinaj się na przejażdżkę na sianie, aby spędzić upiornie czas przez Nawiedzony Las. (Nie przerażający obszar aktywności rodzinnej oferuje śluz dyniowy, rzemiosło, historie i gry.)

    Spacer duchów
    19 i 20 października w Cape May
    18:00 do 19:00, 25 USD
    Śledź psychiczne medium Craig McManus, który opowiada o paranormalnej aktywności, której doświadczył w różnych właściwościach po drodze. Spacer zaczyna się przy stoisku informacyjnym Washington Street Mall.

    Halloweenowa parada
    25 października na Asbury Ave. od 6 do 11 ulicy w Ocean City
    19:15, bezpłatny
    Udekorowane pływaki, zespoły musztry, zabytkowe samochody oraz dzieci i dorośli w swoich najlepszych kostiumach będą spacerować po alei. Nagrody przyznawane są na podstawie oryginalności i kunsztu.

    Impreza z blokiem trunk or Treat
    27 października wzdłuż Olde N.J. Ave. między 2nd i Walnut Ave. w North Wildwood
    Odprawa pojazdu: 17:00
    Czas wydarzenia: 17:30 do 19:00
    Zachęcamy rodziny do przynoszenia swoich pojazdów udekorowanych na Halloween. Dzieci przyjdą w kostiumach i odwiedzą każdy samochód po smakołyki z bagażników samochodów. Nagrody zostaną przyznane pojazdom z najlepszymi dekoracjami. Rejestracja jest bezpłatna.

    Straszny Halloween Wildwood
    27 października w Fox Park na Ocean Ave.
    11:00-16:00, za darmo
    Południe: profesjonalna rzeźba z dyni 1 po południu: Upiorne polowanie na śmiecia Ostatnie 15 minut każdej godziny: Upiorna impreza taneczna Cały dzień: ciesz się zbieraniem i malowaniem dyni, przerażającym labiryntem z siana, sztuczką lub psikusem, magiem, turniejem w cornhole i muzyką na żywo. Uczestnicy tego darmowego wydarzenia otrzymają torbę z upominkami.

    Odwiedź trochę historii Shore

    Kiedy jest po prostu za zimno na spacer po plaży, udaj się w głąb lądu na lekcję historii lub dwie. Każde miasto na wybrzeżu ma wiele do zobaczenia, jeśli chodzi o poznanie znaczenia naszej przeszłości. (Jeśli nie wiesz, gdzie znaleźć historyczne miejsce w swoim mieście, sprawdź lokalną bibliotekę lub towarzystwo historyczne.)

    W Boardwalk Hall w Atlantic City znajdziesz największe na świecie organy piszczałkowe, zbudowane w latach 30. XX wieku, aby zapewnić ścieżkę dźwiękową do niemych filmów. Organ przeszedł poważny projekt renowacji, który ma zostać ukończony do 2023 roku, zakładając, że finansowanie od hojnych dawców będzie kontynuowane. Bezpłatne oprowadzania za kulisami instrumentu odbywają się w środy o godz. 10.00, po których następuje 30-minutowy koncert.

    Podczas następnej podróży do Atlantic City zatrzymaj się przy Pomniku Wojny Koreańskiej przy 124 Park Place. Lista 890 uhonorowanych żołnierzy, marynarzy, lotników i marines z New Jersey, którzy zginęli lub zaginęli w akcji, znajduje się na czarnej granitowej ścianie, pod wiecznym płomieniem.

    A w Cape May znajdziesz ostatnią zachowaną do odrestaurowania wieżę z czasów II wojny światowej w Cape May Point State Park. Wieża została odrestaurowana w 2009 roku i teraz zawiera spiralne schody, dzięki którym można wspiąć się na szczyt, drewniany chodnik do wieży i taras wokół jej podstawy, a także reprodukcje historycznych detali, takich jak oryginalne drewniane drabiny. Na każdym poziomie wieży znajdują się panele informacyjne, a na trzecim poziomie znajduje się Ściana Honoru ze zdjęciami ponad 100 terenowych weteranów II wojny światowej.

    Przynieś swoją lornetkę

    Jesień to wspaniały czas, aby zobaczyć różnorodne ptaki i motyle na wybrzeżu. Półwysep Cape May znajduje się w samym sercu Atlantic Flyway, dzięki czemu możesz obserwować tysiące ptaków schodzących na południe. Każdego dnia w październiku i listopadzie można było zobaczyć sokoła wędrownego przelatującego nisko nad słonymi bagnami i stada trawoskrzydłych migrujących wzdłuż oceanu.

    Wybierz się na przejażdżkę do Cape May National Wildlife Refuge i odwiedź 507 akrów chronionego, niezagospodarowanego lasu i plaży. Witryna ma promenady i dwie platformy obserwacyjne wraz z prawie kilometrowym szlakiem piasku i muszli, który prowadzi przez siedlisko lasu morskiego. Od teraz do listopada możesz zobaczyć dużą liczbę ptaków śpiewających, drapieżnych i morskich. Jeśli wjedziesz na podjazd z Route 621, zjedź na pobocze, aby zobaczyć stawy po obu stronach drogi.

    W Parku Stanowym Cape May Point główną atrakcją jest obserwowanie jastrzębi, ale można również zobaczyć migrację ptaków śpiewających, ptaków morskich i motyli monarchów. (Pomarańczowe i czarne motyle schodzą po przybrzeżnych wydmach, nektarując nadmorskie nawłoci i wiele innych kwitnących jesiennych kwiatów.) Każdego dnia w październiku i listopadzie prawdopodobnie znajdziesz ekipę przyrodników z New Jersey Audubon Społeczeństwo tam jako oficjalne liczniki jastrzębia. I dobrze jest poprosić ich o zidentyfikowanie dowolnego z 19 gatunków ptaków drapieżnych, które możesz zobaczyć, jak szybują. W parku znajduje się latarnia morska, szlaki, promenady, platformy widokowe i zadaszone miejsca piknikowe.

    Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o środowisku, odwiedź Nature Center of Cape May. Kampus obejmuje trzypiętrową wieżę obserwacyjną, kryty salon obserwacyjny, trzy sale lekcyjne i tematyczne ogrody wystawowe. Jesień to świetny czas, aby odwiedzić mały skrawek plaży naprzeciwko Centrum Przyrody, aby zobaczyć z bliska rybołowa, nura czy amerykańskiego ostrygojad.


    Atlantic City’s Borgata Casino rzuca kostką dla gejowskiej klienteli

    „Gdyby nie było Atlantic City, nie byłoby Monopoly!” krzyknęła kobieta, gdy zbliżaliśmy się do piętrowego miasta znanego z plaż, promenad i ruchliwych kasyn.

    Charles Darrow wypuścił grę planszową w 1933 roku, inspirowaną miastem nadmorskim, w którym spędził wakacje z dzieciństwa. Miasto zyskało na popularności w czasach prohibicji jako miejsce, w którym lokalne władze nadstawiały policzek i oferowały wodniakom bezpieczny port. HBO zakazane imperium niedawno udramatyzował ducha mrocznego i kontrowersyjnego wzrostu Atlantic City w latach dwudziestych, który ostatecznie doprowadził do upadku w połowie ubiegłego wieku. W 1976 roku ten nadmorski kurort stał się pierwszą amerykańską lokalizacją, która zalegalizowała kasyna poza Nevadą. Lata 󈨔s i 󈨞s przyniosły wielki boom dzięki luksusowym kasynom z brokatem, złotem i Donaldem Trumpem. W 1999 roku Atlantic City Revelopment Authority współpracowało ze Stevem Wynnem w celu opracowania tunelu do części miasta Marina. Ten projekt, „The Tunnel Project”, zasadniczo utorował drogę do wielkiego otwarcia w 2003 roku The Borgata Hotel Casino and Spa, będącego własnością i zarządzanego przez MGM Resorts International i uważanego za pierwsze kasyno „w stylu Las Vegas” w AC. Do imponującej wieży głównej, widocznej z daleka z odblaskową fasadą ze złotego szkła, dołącza The Water Club, 43-piętrowy hotel butikowy połączony z Borgatą.

    Oprócz obfitości lśniących szklanych rzeźb Chihuly (w rzeczywistości jest to ponad 5 milionów dolarów), Borgata ma 2000 pokoi i apartamentów, a kosmopolityczny Water Club dodaje dodatkowe 800 pokoi i apartamentów. Obiekt posiada łącznie 184 stoły do ​​gier, 3038 automatów do gry (w tym kuszący automat Betty White Storytime), ponad 75 stołowy poker room, dziesięć sklepów detalicznych, w tym Hugo Boss, Misura, Tumi & Whim), pięć znakomitych restauracji z takich szefów kuchni jak Bobby Flay, Michael Symon, Geoffrey Zakarian i #038 Wolfgang Puck, dziewięć lokali gastronomicznych w stylu casual, spa o powierzchni 54 000 stóp kwadratowych i cztery charakterystyczne kluby nocne. Jako jeden z czołowych ośrodków rozrywkowych w Atlantic City, Borgata oferuje niezwykły zestaw koncertów i pokazów z udziałem takich artystów jak Boy George, Theresa Caputo, Mariah Carey, Steve Martin, Diana Ross i Kathy Griffin.

    Borgata Hotel Casino & Spa jest również dumnym członkiem Międzynarodowego Stowarzyszenia Podróży Gejów i Lesbijek, a także Independence Business Alliance, Izby Handlowej zrzeszonej w Filadelfii NGLCC oraz Greater Atlantic City GLBT Alliance. Przez ostatnie dwa lata Fundacja Kampanii Praw Człowieka uznała Borgatę za jedno z „Najlepszych miejsc pracy na rzecz równości LGBT” w 2017 r. Po tym, jak ośrodek otrzymał doskonałe 100% z Indeksu Równości Korporacyjnej organizacji.

    Borgata niedawno była gospodarzem 26. edycji konkursu Miss'd America Pageant w Event Center w Borgata Hotel Casino & Spa. Dziwne oko dla heteroseksualnego faceta gwiazda przełomu Carson Kressley powróciła, aby poprowadzić tegoroczny konkurs, w którym wzięło udział siedmioro finalistów: Pattaya Hart (zwycięzca), Tina Burner, Savannah Savonier, Jenna Tall, Adriana Trenta, Sapphira Cristal i Morgan Morgan Morgan. Przyjaciele Kressleya, Gary L. Hill i John J. Schultz, którzy prowadzą Fundację Schultz Hill, założyli Miss’d America, aby zebrać fundusze na cele GLBT, koncentrując się na świadomości AIDS i HIV, leczeniu i progresywnych wysiłkach na rzecz ratowania życia. Miss’d America zebrała i przekazała ponad 350 000 dolarów dla regionalnych organizacji charytatywnych GLBT od samego początku. Uroczystościom korowodowym towarzyszył także występ muzyczny Frankie Z, Melanie Rice Orchestra i Miss’d America Dancers.

    Chociaż z pewnością fajnie jest udać się do AC na wielkie wydarzenie, takie jak Miss’d America lub zobaczyć pierwszorzędny występ komediowy lub koncert, istnieje wiele różnych pakietów i dostosowanych pakietów ucieczek przygotowanych specjalnie dla społeczności LGBT. Pakiet „Out at Borgata Hotel Package” zaczyna się od 319 USD i obejmuje jednodniowy pobyt w Fiore Suite z dwudniowymi karnetami na salony dla mężczyzn i kobiet w Spa Toccare, a także 50 USD do dowolnej restauracji marki Borgata lub do pokoju, a także dwa bezpłatne koktajle w B Bar.

    Pamiętaj, aby zabrać ze sobą apetyt, gdy wybierasz się do Borgata, czy to na jednodniową wycieczkę, weekendową przygodę lub więcej. Nowa restauracja Angeline to nagrodzony nagrodą Iron Chef i James Beard Award szef kuchni Michael Symon, który jest ukłonem w stronę klasycznego włoskiego jedzenia, dostarczając specjalny niedzielny czerwony sos jego matki Angeline i klasyczne rodzinne przepisy. Popularnym miejscem szefa kuchni Michaela Shulsona jest Izakaya, inspirowana tradycyjnymi casualowymi japońskimi pubami. Pogryzaj małe talerze lub pełne menu szefa kuchni i natychmiast przenieś się do japońskiego salonu, nawet nie opuszczając podłogi kasyna.

    Jeśli masz ochotę na bardziej dekadencką ekspedycję kulinarną, udaj się do AC na nadchodzące Savor Borgata the Ultimate Food Experience od 10 do 11 listopada podczas różnych wydarzeń, takich jak piątkowy wieczór „The Evolution of Cabernet” z mistrzem sommelierem Robertem Bigelowem, „Smak Morza Śródziemnego” z szefem kuchni Lucą Bizzari, sobotni lunch z Bobby Flay w Bobby Flay Steak, Cavatelli Making 101 z Michaelem Symonem oraz specjalny pokaz kulinarny z szefem kuchni Geoffreyem Zakarianem. Jeszcze w tym miesiącu Mariah Carey pojawi się ze swoim specjalnym świątecznym programem 25 listopada, a następnie Christmas Queens z wieczorem (więcej) dragów, w tym występami Boba Drag Queen, Phi Phi O'Hary, Violet Chachki i Sherry Vine w Music Box 2 grudnia.

    Wycieczka do Atlantic City nie byłaby kompletna bez wycieczki do Boardwalk. Zrób zdjęcie swojej ręki, niż odciski dłoni Cher, Stevie Wondera lub Franka Sinatry w „Entrance to the Stars” AC, zobacz 228-stopniową latarnię morską Abescon, przeskocz na Steel Pier, zamelduj się w Boardwalk Hall (gdzie Miss America jest koronowana co roku), przywitaj się ze słoniem Lucy the Margate lub po prostu ugryź pyszną słoną wodę Taffy (podobno pochodzi ze sklepu ze słodyczami Davida Bradleya w 1883 r.). Jeśli Lady Luck była dla ciebie szczególnie życzliwa, dobrym pomysłem może być odwiedzenie lokalnych Tanger Outlets, abyś mógł naprawdę wrócić do domu w dobrym stylu.


    A Taste of West Dallas Event Beto & # 038 Son Go Against siebie, a potem Bobby Flay w czwartkowym Food Network Show

    Nie przegap pokazu Beat Bobby Flay w Food Network w czwartek, 18 października o 21:00. lub piątek 19 października o godz. 12:00, w którym występuje duet kucharzy ojciec/syn Beto Rodarte i jego syn Julian Rodarte Beto & Son w Trinity Groves. Beto & Son to jedna z restauracji biorących udział w niedzielnych Smak Zachodniego Dallas wydarzenie na rzecz Wesley-Rankin Community Center i prezentowane przez Texas Capital Bank.

    „Jesteśmy zachwyceni z powodu Beto i Juliana” – powiedzieli założyciele i współprzewodniczący wydarzenia Mari i Don Epperson, wraz z Kay i Duncan Fulton. „Nie mamy pojęcia, kto wygrywa, ale kibicujemy im obu i cieszymy się, że biorą udział Smak Zachodniego Dallas.”

    Ten zabawny wieczór o 3015 w Trinity Groves oferuje korzyści Wesley-Rankin Community Center (WRCC) i oferuje przyjęcie koktajlowe VIP z World Master Chef Sharon Van Meter, następnie degustacja łyków i pikantnych przekąsek od różnych szefów kuchni, restauracji i browarów w West Dallas. Łyki będą składały się z piwa, wina i tequili.

    Wesley-Rankin Community Center służy społeczności West Dallas od ponad 100 lat. Dzięki opiekuńczym relacjom Centrum Społeczności Wesley-Rankin współpracuje z naszymi sąsiadami z Zachodniego Dallas, zapewniając edukację i zasoby do napędzania transformacji społeczności.

    Uczestniczące restauracje od 16 października 2018 r. obejmują 3015 w Trinity Groves, Amberjax Fish Market Grille, Beto & Son w Trinity Groves, LUCK – Local Urban Craft Kitchen, Oak Highlands Brewery, Odom's Bar-B-Que, Pura Vida Tequila, Saint Rocco's New York Italian at Trinity Groves, Snappy Catfish , oraz Firma piwowarska z teorii pary.


    Programy Wesley-Rankin tworzą inteligentną ścieżkę dla uczniów do realizacji swoich ambicji edukacyjnych, niezależnie od ich sytuacji finansowej. Oprócz dzieci i młodzieży, Wesley-Rankin wspiera dorosłych poprzez kursy Adult Academy i programowanie dla seniorów. Razem Centrum wypełnia luki w nierównościach w edukacji, sztuce i zdrowiu psychicznym. Centrum uważa, że ​​każdy zasługuje na uczciwą szansę na osiągnięcie swojego potencjału. Odwiedź stronę internetową, aby uzyskać aktualizacje: http://www.wesleyrankin.org

    Historia Centrum Społeczności Wesley-Rankin:
    W 1902 roku „Diabeł’s Doorstep” był w potrzebie. Znany dziś jako West Dallas, obszar ten był kiedyś rządzony przez gang Bonnie i Clyde. Kiedy większość ludzi zdecydowała się nigdy nie wchodzić do dzielnicy, Hattie Rankin nie zastanawiała się dwa razy. Jej obecność z matką gangstera podczas jego egzekucji doprowadziła do przyszłości domu kultury. Chodziła ulicami sąsiedztwa, rozpaczając z tymi, którzy przeżywali kryzys i świętując zwycięstwa. Wiara Hattie’ w West Dallas, w połączeniu z jej niezachwianym wsparciem, więzią i wzbogaceniem trwała przez 116 lat przez życie misji United Methodist, Wesley-Rankin Community Center.

    (Sharon Adams, Adams Communications Public Relations, ma zaszczyt reprezentować Wesley-Rankin Community Center ’s A Taste of West Dallas.)


    Pokaz na żywo Bobby'ego Flay'a w Borgata 15 czerwca - Przepisy

    „SUPER TROOPERS 2” jest już gotowy, według Kevin Heffernan oraz Steve Lemme z Złamana Jaszczurka, grupa komediowa stojąca za kultową komedią o Żołnierzach Stanowych z Vermont i ich zwariowanych, często wypełnionych substancjami przygodach.

    Długo oczekiwana kontynuacja została uwikłana w prawne spory, ale Heffernan i Lemme powiedzieli mi, że garnitury studyjne oficjalnie dały im zielone światło do kontynuowania ich spalonej sagi.

    „Napisaliśmy sześć wersji roboczych scenariusza, co oznacza, że ​​będziemy mieć 14 wersji roboczych” – Heffernan, który grał grubaska, poważną Rob Farva w filmie, powiedział mi.

    Potrzebujesz naprawy Broken Lizard, zanim kamery zaczną się toczyć? Heffernan i Lemme wystąpią w sobotę na Underground Arts.

    Nie zaczynali jako komiksy stand-up, ale cieszą się, jak bardzo występy na żywo pozwoliły im dorosnąć jako komicy. Akt obejmuje standardowy stand-up, anegdoty z ich filmów (m.in. „Beerfest” i niedawny „The Babymakers”) oraz udział publiczności.

    Stand-up pozwala Heffernanowi i Lemme spotykać się pomiędzy seriami, nawet jeśli nie mogą skłonić innych chłopaków z Broken Lizard, aby się pojawili. Nawet jeśli nie mogą mieć ze sobą kumpli, dynamika na nich działa.

    „Właściwie się nienawidzimy” – powiedział Heffernan ze śmiechem.

    Lemme dodał: „Jesteśmy biegunowymi przeciwieństwami. Kevin jest naszym wielkim facetem, ja jestem małym facetem. Irytujemy się na siebie, co jest zabawne”.

    Chcesz być w Food Network

    Czad Rosenthal chce ugotować grilla w Ameryce. Pochodzący z Amblera jest uczestnikiem dziewiątego sezonu „The Next Food Network Star”, programu, który zapoczątkował karierę Guy Fieri i Camdena Aaron McCargo Jr.

    Premiera pierwszego odcinka w Food Network o godzinie 21:00. niedziela. Alton Brązowy, Giada De Laurentiis oraz Bobby Flay (którzy 15 czerwca przeprowadzi pokaz gotowania na żywo w teatrze Music Box w Borgata Hotel Casino & Spa) powrócą jako jurorzy.

    Rosenthal, którego brat Reid Rosenthal był uczestnikiem "The Bachelorette" i "Bachelor Pad", nie ma doświadczenia w jedzeniu.

    „Ukończyłem studia i poszedłem do świata biznesu, robiłem to przez 10 lat, zarabiałem pieniądze” – powiedział mi Rosenthal. „Ale teraz wróciłem do robienia tego, co kocham, a nie zarabiania pieniędzy”.

    Specjalnością Rosenthala jest grill, kontrowersyjny wybór dla chłopca z Północy, ale Rosenthal powiedział mi, że jest ekspertem w różnych regionalnych metodach grillowania, które uwielbia studiować, ponieważ pozwala mu eksperymentować z własnymi suchymi pastami i sosami.

    Mówi nawet, że na północy jest kilka miejsc, które mogą dać tradycyjnym mekkom grilla szansę na ich pieniądze. Jego ulubione miejsce w Filadelfii? Chociaż tęskni za dawnym spotem Ron's Ribs na South Street, teraz chodzi mu tylko o Percy Street.

    Plotki

    * Carlos Ruiz zmieni sport w niedzielę, kiedy udaje się do North Bowl na „Get in the Game” Philadelphia Futures, charytatywną imprezę w kręgle, która ma pomóc dzieciom z Filadelfii dostać się do college'u. Wraz z Ruizem, 6ABC Rick Williams, Jeff Skversky, Ali Gorman oraz Amy Buckman NBC10 John Clark, Glenn „Hurricane” Schwartz, Krystyna Maddela oraz Brittney Shipp Comcast SportsNet's Leslie Gudel oraz Marshall Harris Lis 29 lat Kerry Barrett i KYW Cherri Gregg pomoże strącić szpilki dla przyszłości Philly. Wydarzenie nie jest otwarte dla publiczności.

    * Diana Sawyer nakręcił reportaż ze szkoły Strawberry Mansion High School w ramach filmu „Ukryta Ameryka: nasze najbardziej niebezpieczne szkoły”. Raport zostanie wyemitowany dziś wieczorem o 6:30 na antenie ABC.

    Chcesz Kreatora?

    Czytelnicy, bo tak bardzo was kocham, mam pięć dwudniowych karnetów, aby w ten weekend sprawdzić Wizard World, dzięki uprzejmości letniego festiwalu filmowego Awesome Fest. Tweetuj do mnie @PhillyGossipDN ze swoim ulubionym filmem z lat 80. i użyj hashtagu #awesomefestatwizardworld.

    Awesome Fest ma dwa pokazy, wraz z występami celebrytów, na tegorocznym Wizard World (odbywającym się w Pennsylvania Convention Center, od dziś do niedzieli). W piątek ekrany „Weekend u Berniego” z pytaniami i odpowiedziami z gwiazdą Andrew McCarthy, a w sobotę ekrany „Głupi i głupszy” z Q&A z gwiazdą Lauren Holly.


    Aby uzyskać zdrowy smak, spróbuj grilla

    W swojej szóstej książce kucharskiej „Grilling for Life” Wczesny program Szef kuchni Bobby Flay opisuje to jako „najbardziej podstawową metodę gotowania. Sięga ona czasów jaskiniowca: jedzenie plus ogień równa się dobro”.

    Ale książka Flay mówi: „Jeśli chodzi o zdrową żywność z grilla, ewolucja postępuje powoli, tworząc wiele zdrowych, ale niewiarygodnie mdłych przepisów”.

    W tym miejscu wkracza Flay,

    „Grilling for Life” polega na uzyskaniu największego, najodważniejszego smaku z jedzenia i ognia, przy jednoczesnym dokonywaniu zdrowych wyborów.

    To nie jest zwykła książka o grillowaniu, ponieważ zawiera wskazówki dotyczące najzdrowszych warzyw, ryb i innych produktów spożywczych. Każdy przepis zawiera analizę wartości odżywczych.

    Aby przeczytać fragment „Grilling for Life”, Kliknij tutaj.

    Na Wczesny program W środę Flay rozpoczyna trzyczęściową serię o zdrowym grillowaniu z przepisami na aromatyczny kurczak i grzyby Portobello.

    Flay podczas demonstracji używa grilla gazowego. Używa zarówno gazu, jak i węgla, wierząc, że oba mają swoje plusy i minusy. Podkreśla jednak, że cokolwiek wybierzesz, grill powinien być czysty. Utrzymuj ruszt „dosyć czysty, nie zaschnięty” – radzi.

    Flay lubi gaz, ponieważ ogień jest spójny i łatwiejszy do opanowania. Uważa, że ​​grill na węgiel drzewny wymaga więcej pracy, ale „nadaje jedzeniu zadymienie, którego gaz nigdy nie jest w stanie naśladować”.

    Mówi również, że jeśli używasz węgla drzewnego, nie powinieneś używać węgla błyskawicznego lub płynu do zapalniczek. Flay pyta: „Czy naprawdę chcesz, aby smakowało Ci jedzenie?” Sugeruje, aby zamiast tego poświęcić dziesięć dodatkowych minut i użyć rozrusznika kominowego na węgiel.

    Flay wskazuje, że inne narzędzia potrzebne do grillowania to szczypce, metalowe szpatułki, termometr do mięsa i pędzle do nakładania glazury, sosów i olejków.

    Hiszpański Kurczak Tarty Z Sosem Musztardowo-Zielonej Cebuli
    Służy 4

    Sos Musztardowo-Zielonej Cebuli
    Składniki:

    1/4 szklanki octu z białego wina
    2 łyżki musztardy Dijon
    1/2 szklanki czystej oliwy z oliwek
    1/4 łyżeczki soli koszernej
    1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
    1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
    2 łyżki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki

    Metoda:
    W dużej misce wymieszaj ocet i musztardę. Powoli ubij olej, aż się zemulguje i dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodać zieloną cebulę i pietruszkę.

    Hiszpańska przyprawa Rub
    Składniki:

    3 łyżki papryki hiszpańskiej
    1 łyżka zmielonych nasion kminku
    1 łyżka mielonych ziaren gorczycy
    2 łyżeczki zmielonych nasion kopru włoskiego
    2 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
    2 łyżeczki soli koszernej

    Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Odłożyć na bok.

    4 piersi z kurczaka bez kości bez skóry
    Hiszpańska przyprawa Rub
    4 łyżeczki oliwy z oliwek
    Posiekana natka pietruszki do dekoracji

    Metoda:
    Podgrzej grill do średniej. Każdą pierś natrzeć masą od strony skóry, skropić olejem i położyć na grillu nacieraną stroną do dołu. Grilluj przez 5-6 minut lub aż lekko się zwęgli i utworzy się skórka. Odwróć piersi, zamknij przykrywkę i gotuj dalej przez 6-7 minut lub do momentu, aż będą dokładnie ugotowane. Piersi z kurczaka ułożyć na półmisku i każdą pierś skropić 2 łyżkami sosu. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj z boku pozostały sos.

    Grillowane Grzyby Portobello Ułożone Ze Świeżym Szpinakiem i Ogolonym Serem Manchego
    Służy 4

    Vinaigrette z sherry
    Składniki:

    1 mała szalotka, drobno posiekana
    1/4 szklanki octu sherry lub octu balsamicznego
    2 łyżeczki musztardy Dijon
    1/4 łyżeczki soli koszernej
    1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
    1/4 szklanki oliwy z oliwek

    W małej misce wymieszaj szalotkę, ocet, musztardę, sól i pieprz. Powoli ubij olej, aż się zemulguje.

    8 średnich kapeluszy grzybowych Portobello
    2 łyżki oliwy z oliwek
    1 łyżeczka soli koszernej
    1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
    1/2 funta młodego szpinaku
    2 uncje sera manchego, cienko ogolone
    2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku

    Mocno rozgrzać grill. Posmaruj kapelusze grzybów z obu stron oliwą i dopraw solą i pieprzem. Grilluj pokrywką do dołu, aż lekko się zwęgli, około 3-4 minuty. Odwróć pieczarki i kontynuuj grillowanie, aż będą gotowe, około 3-4 minuty dłużej. Włóż szpinak do średniej miski i wymieszaj z kilkoma łyżkami winegret sherry. Ułóż składniki na 4 talerzach sałatkowych, zaczynając od małego stosu szpinaku, następnie warstwy tartego sera, a następnie pieczarki. Powtarzaj warstwy w tej samej kolejności, kończąc na czapce grzybowej, delikatnie dociskając, aby stos nie spadł. Kilka łyżeczek pozostałego vinaigrette skropić pieczarkami i udekorować posiekanym szczypiorkiem.


    M life REWARDS EKSKLUZYWNE LOTERIE

    10 czerwca i 24

    Co 15 minut od południa do 19:00 rozdajemy bonus SLOT DOLLARS® jednemu zwycięzcy z każdego poziomu karty. 10 i 24 czerwca.

    Aby wziąć udział, przesuń swoją kartę M life Rewards Card do kiosku promocyjnego i naciśnij przycisk „Aktywuj wpis do loterii” od 10:00 do 18:30. 10 lub 24 czerwca, aby mieć szansę na wygranie BONUS SLOT DOLLARS. Zwycięzcy mają 30 minut na odebranie nagród SLOT DOLLARS® w punkcie nagród M life. Nazwiska zwycięzców będą ogłaszane z góry i wyświetlane na ekranach telewizyjnych w całym kasynie. Każdy klient może wygrać tylko raz na wydarzenie. Musi mieć ukończone 21 lat. Wymagany ważny dokument tożsamości. Nieprzenoszalne. Do aktywacji nie jest wymagana gra. Musi być obecny, aby wygrać. Regulamin będzie dostępny w M life Rewards Desk. Po aktywacji karty klient jest uprawniony do wszystkich kolejnych losowań tego dnia. Nagrody SLOT DOLLARS® nie mogą zostać wymienione na gotówkę. Może ulec zmianie lub anulowaniu. Członkowie zespołu Borgata nie kwalifikują się do tej nagrody. Uczestnicy nie mogą znajdować się na żadnej liście wykluczającej.

    Mecz poziomu M life Rewards: Ulepsz do poziomu złotego lub platynowego

    Dostępne dla ponad 25 kasyn w całym kraju!

    Nagradzaj się! Okaż swoją ważną kartę nagród z kwalifikującego się kasyna osobiście w dowolnym punkcie M life Rewards i zamień się na równoważny poziom M life Rewards, aby zdobywać nagrody i korzyści w dowolnej nieruchomości MGM.


    Obejrzyj wideo: Ustronie Morskie sierpień 2019 (Sierpień 2022).