Najnowsze przepisy

Ciasto deserowe o smaku czekoladowo-różowym

Ciasto deserowe o smaku czekoladowo-różowym



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jak w przypadku każdego biszkoptu, oddziel białka od żółtek i posyp je odrobiną soli.

Obróć piekarnik do 180 stopni.

Białka mieszamy do uzyskania piany, stopniowo dodajemy cukier i sok z cytryny i miksujemy dalej, aż beza stanie się jędrna.

Dodać żółtka jedno po drugim, następnie wodę, ujednolicić kompozycję, następnie wyjąć mieszadło i użyć szpatułki.

Stopniowo dodawać mąkę, mieszając łopatką od dołu do góry, okrężnymi ruchami, aby utrzymać napowietrzenie kompozycji.

Rozsmarować masę do pieczenia nasmarowaną olejem i wyłożoną cukrem pudrem i wyrównać.

Piecz wierzch ciasta w 180 stopniach przez 30-35 minut, aż przejdzie test wykałaczką.

Przygotuj syrop

Zagotuj wodę, a gdy zacznie się gotować, zdejmij garnek z ognia i dodaj syrop różany.

Mieszaj energicznie, aż syrop różany zostanie równomiernie rozprowadzony.

Syrop różany uzyskałam podgrzewając konfiturę różaną, a następnie przepuszczając przez sito.

Ja użyłam konfitury różanej od Râureni, bardzo lubię ich produkty.

Przygotowanie kremów.

Podgrzej płynny krem ​​w różnych miseczkach dla każdego kremu.

Unosimy naczynia z ognia, zanim śmietana osiągnie punkt wrzenia.

Do jednej miski dodajemy połamaną na małe kawałki białą czekoladę, a do drugiej ciemną czekoladę.

Mieszaj energicznie, aż czekoladki się rozpuszczą, a kompozycje staną się jednorodne.

Chłodzimy je.

Ponieważ biała czekolada ma inną konsystencję niż ciemna czekolada, dodamy mniej płynnej śmietanki niż gorzka czekolada.

Gdy kremy ostygną, wkładamy do nich mikser i spieniamy, następnie dodajemy mascarpone i homogenizujemy.

Krem przygotowujemy z syropem różanym.

Płynną śmietanę wymieszać przez około 3/4, następnie dodać syrop i dalej mieszać.

Aby uzyskać jędrność, dodaj mascarpone.

Krem będzie miał różowy, przyjemny kolor i intensywny różany aromat.

Mascarpone można zrezygnować, jeśli nie jest zbyt lubiany.

Składanie ciasta z kremem czekoladowym i syropem różanym

Odwróć górę ciasta do góry nogami, aby utrzymać spód ciasta na wierzchu.

Zawsze jest ładnie wypoziomowany.

Blat ciasta kroimy na trzy części i syrop z każdej strony, szczególnie na brzegach.

Rozłóż krem ​​z ciemnej czekolady na części, która będzie podstawą ciasta i wbij w nią wiśnie.

Dodaj część ze środka blatu i mocno dociśnij do kremu.

Rozprowadzamy krem ​​z białej czekolady, wbijamy w niego wiśnie i przykrywamy ostatnią częścią blatu.

Ciasto okrążamy zdejmowanymi ściankami formy do pieczenia i pozostawiamy na godzinę do ostygnięcia.

Przygotowujemy czekoladową opaskę i polewę

Mierzymy obwód i wysokość ciasta i wycinamy pasek papieru do pieczenia, o tych wymiarach, ale nieco wyżej.

Marszczymy papier w dłoniach, aby wyszedł lekko nierówny pasek.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i połowę posmarować papierem do pieczenia.

Na górnym końcu staramy się nie być linią prostą, ale bardziej w rogach, aby uzyskać asymetryczny wygląd.

Na resztę czekolady dodaj masło i mleko, dobrze wymieszaj, na ogniu i zalej gorące ciasto.

Rozprowadzamy go równomiernie, przechylając lekko ciasto na jedną i drugą stronę.

Niech czekoladowa opaska trochę stwardnieje na papierze do pieczenia, a następnie ostrożnie przyklej ją na brzegach ciasta.

Pozostaw papier do pieczenia i pozwól ciastu ponownie ostygnąć, aż czekolada na brzegach i ta nad ciastem dobrze stwardnieje.

Wykończ ciasto kremem czekoladowym i syropem różanym

Wyjmij ciasto z lodówki i ostrożnie wyjmij papier do pieczenia z taśmy.

Otwieramy ją z jednej z krawędzi, po czym łatwo odpada, ciągnąc za nią.

Włóż różową śmietankę do eleganckiego z dui na róże i udekoruj ciasto na wierzchu.

Róże formujemy na całej powierzchni, biorąc pod uwagę, że są one nieparzyste.

Ładnie układamy je między krawędziami czekoladowej opaski.

Niech ciasto ponownie ostygnie, aż będzie gotowe do podania.

Nad takim ciastem jest trochę pracy, ale efekt końcowy sprawia, że ​​jest to warte wysiłku.

A zwłaszcza satysfakcja tych, którzy się nią cieszą, sprawia, że ​​cały wysiłek jest ukoronowany.

Wszystkiego najlepszego bucătăraș.ro!




Do miksera wrzucam mąkę, cukier i pokrojone w kostkę masło i mieszam.


Złożyłem jajko. Drożdże rozpuściłem w mleku i lekko dodałem do mieszanki.


Następnie podałem kompozycję na stół roboczy i kontynuowałem mieszanie, aż będzie całkowicie jednorodna.


Makaron w misce pozostawiam w ciepłym miejscu w kuchni na około 1-2 godziny.

W międzyczasie przygotowałam krem:

Żółtka ubijam dobrze razem z cukrem. Dodałem mąkę i kontynuowałem, a następnie podgrzałem mleko i rozpuściłem w nim czekoladę i wymieszałem wynik z jajkami. Znowu je podpaliłem.


Następnie pozostawiam do ostygnięcia mieszając od czasu do czasu, aby nie powstała skórka na powierzchni.

Gdy pasta wyrosła, rozprowadzam ją w kształcie prostokąta.


Na wierzch posmarowałam kremem.


Wszystko zwinęłam w rulon i pokroiłam na 3-4 cm kawałki.


Zamknąłem każdy kawałek na jednym końcu, aby krem ​​​​nie wypłynął.


Umieściłem je na blasze z papierem do pieczenia i natłuszczonymi ściankami i pozwoliłem im wyrosnąć, aż podwoją swoją objętość.


Wstawiam do piekarnika na 180 ° na około 30 minut.
Przepis na ciasto różane zaproponowała dora_m


Ciasto z pnia drzewa & # 8211 Baumkuchen

1. Wszystkie jajka ubić trzepaczką z cukrem, esencją waniliową, rumem i mlekiem przez 1-2 minuty. Umieść kompozycję w kąpieli wodnej na 5-7 minut.
2. Umieść kompozycję w mikserze i ubij ją, aż potroi swoją objętość. Masło karmelizuj w rondelku i pozwól mu trochę ostygnąć przed dodaniem do ciasta.
3. Przesiej mąkę i delikatnie wymieszaj trzepaczką, aż do połączenia. Ułóż 2 blachy do ciasta i posmaruj górną masłem, a następnie wyłóż papierem do pieczenia.
4. Umieść

wypoleruj ciasto na patelni i rozłóż je (jakbyś robił naleśnik). Włóż blachę do brojlera na 1-2 minuty w temperaturze 260º, aż się zrumieni, następnie wyjmij, ułóż kolejną warstwę i tak samo, aż ciasto będzie gotowe.
5. Gdy skończysz ciasto i upieczesz ciasto, wyjmij je z patelni i pozwól mu ostygnąć. W międzyczasie polej gorącą czekoladę gorącą śmietaną i mieszaj, aż się rozpuści.
6. Żelatynę zalać wodą razem z rumem i pozwolić żelatyny pęcznieć

5 minut, następnie wymieszaj z czekoladą. Otrzymany lukier wylać na ciasto, wyrównać i pozostawić do ostygnięcia przez 1 godzinę.


CIASTO Z 3 CZEKOLADAMI I 3 SMAKAMI


Z wielką przyjemnością przygotowałam to ciasto na rocznicę urodzin pana Florina M., która przypadała 13 sierpnia.
Pszenica: przepis jest tutaj,

Składnik:
Krem myszy z ciemnej czekolady z czarnymi wiśniami:

125 ml kremu w płynie
200 gr. gorzka czekolada
110 gr. bita śmietana
1 saszetka żelatyny
300 g wiśni bez pestek, z puszki (przepis tutaj)

Czekoladowy krem ​​z myszy z karmelizowanym mlekiem i orzechami laskowymi:
150 ml kremu w płynie
200 gr. czekolada mleczna
100 gr. bita śmietana
1 saszetka żelatyny
350 g niesolonych orzechów laskowych
150 g) cukier
Krem mysi z białej czekolady z syropem miętowym
125 ml. płynna śmietana
250 gr. Biała czekolada
300 g bitej śmietany
1 saszetka żelatyny
3 łyżki naturalnego syropu miętowego
Przygotowanie:
Krem myszy z ciemnej czekolady z czarnymi wiśniami:
Żelatynę moczy się przez 10 minut w wodzie, tyle, by ją przykryć, a następnie rozpuszcza się w kąpieli wodnej, bez gotowania.
Włożyć 125 ml bitej śmietany do bemaru, dodać połamaną na kawałki czekoladę i dobrze wymieszać.
Pozostawić do ostygnięcia, a gdy się rozgrzeje dodać żelatynę, dobrze wymieszać i dodać bitą śmietanę.

Dodać wiśnie, odsączone z soku

Homogenizować i zalać blatem.

Pozostawić do wystygnięcia na około 1 godzinę, aby stwardniało na tyle, aby powstała kolejna warstwa musu.
Czekoladowy krem ​​z myszy z karmelizowanym mlekiem i orzechami laskowymi:
Smaż orzechy laskowe w piekarniku lub patelni nieprzywierającej i oczyść łupiny tak bardzo, jak to możliwe.
Cukier wkłada się do komory, uważając, aby go nie przypalić, a gdy osiągnie stan płynny i piękny karmelowy kolor, dodajemy orzechy laskowe, dobrze mieszamy i wylewamy na wysmarowany odrobiną oleju papier do pieczenia.

Po ostygnięciu są mielone w robocie (lub w młynku do kawy, kto jeszcze go ma)

Mysz z mlecznej czekolady jest przygotowywana w taki sam sposób, jak ciemna czekolada.
Po przygotowaniu wymieszaj z karmelizowanymi orzechami laskowymi i ułóż na pierwszej warstwie myszy.

Krem mysi z białej czekolady z syropem miętowym

Mózg z białej czekolady jest przygotowywany w taki sam sposób, jak pozostałe powyżej.
Po przygotowaniu dodaj 3 łyżki syropu miętowego.
Wlać na patelnię na pozostałe dwa kremy.

w lodówce przez co najmniej 6 godzin,

następnie wyjmij tackę, podgrzej zdejmowane ścianki tacki suszarką do włosów, aby łatwo odpadła i umieść ciasto na tacy.
Tak to wygląda:

Kto chce, może i tak go podać, ale ja, przygotowując go na specjalną okazję, wolałam udekorować go ozdobami z ciemnej czekolady, wykonanymi według metody tutaj






I sfotografowany przez siebie kawałek celebransa (dzięki za zdjęcia):


Niemieckie ciasto czekoladowe

Nasmaruj i przykryj mąką okrągłą tacę. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W średnim rondlu podgrzej wodę i rozpuść w niej 120 g czekolady.

W dużej misce wymieszaj 1 szklankę masła i 2 szklanki cukru. Dodaj 4 żółtka, po jednym na raz. Dodaj mieszankę roztopionej czekolady i esencji waniliowej oraz dodaj mąkę i ubite mleko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną kompozycję.

Białka ubić w dużej misce na twardą pianę. Następnie stopniowo dodawaj bezę do ciasta.

Włóż ciasto na patelnię i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

Wymieszaj 1 szklankę cukru ze skondensowanym mlekiem, 1/2 szklanki masła i 3 żółtka w rondlu na średnim ogniu i mieszaj, aż zgęstnieje. Po zdjęciu patelni z ognia dodaj kokos, zmielone orzechy pekan i wanilię. Pozostaw śmietankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

W małym rondelku roztopić masło warzywne lub margarynę z czekoladą, aby uzyskać glazurę.

Pokrój wierzch tak, aby uzyskać 2 cieńsze warstwy i umieść krem ​​​​między nimi i na wierzchu. Przykryj ciasto lukrem.


Domowe róże czekoladowe

Wczoraj mój wujek skończył 60 lat i zrobiłam mu tort, zwłaszcza że nigdy nie byłam na jego urodzinach …niespodzianka była niespodzianka i doceniona. Chciałam też wypróbować nowy silikonowy długopis, który zabrałem z żółtymi od kucharki i chociaż nie lubię przesadnie dekorowanych ciast, to właśnie to wybrałem.Przy pierwszym użyciu długopisu ręka trochę mi drżała. Nie wiedziałam jak i co robić, ale w końcu udało mi się ocalić ciasto.Nie miałam czasu na zrobienie róż ani na coś bardziej wyrafinowanego i nawet wzięłam do ręki kawałek domowej czekolady i bawiłam się to, kiedy zapaliła się żarówka w moim kapturze i zacząłem z niej robić róże. Nie wyszły zbyt ładne, ale to dobry pomysł, gdy jesteś w kryzysie czasu. Czekolada była zrobiona ze mnie, nie wiem jak zachowałaby się ta z handlu, ale zawijana w mleku w proszku, myślę, że świetnie by się sprawdziła!

Wymodelowałem róże jak tutaj: https://cartederetete.ro/tandafiri-din-pasta-de-lapte-praf/.


Ciasto czekoladowe w Crock-Pot Multicooker z gotowaniem ciśnieniowym

  • 120 gr mąki
  • 100 g cukru
  • 50 gr kakao
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 125 ml mleka
  • 60 ml oleju
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

W misce miesza się mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.

Dodaj ocet do mleka i odstaw na minutę.

Dodaj cukier i mieszaj, aż zacznie się topić.

Dodaj olej i mieszaj przez kolejne 30 sekund.

Składniki płynne dodaje się do suchych i lekko miesza szpatułką.

Kompozycję wsypać do tacki 15 cm, z odpinanymi brzegami.

W misce Crock Pot Express Multicooker z gotowaniem ciśnieniowym wlej 2 szklanki wody i naciśnij PARA, ustaw na 3 minuty.

Naciśnij STOP i umieść grill, a następnie włóż blachę za pomocą szczypiec kuchennych.

Zamknij pokrywę i zamknij zawór pary.

Ustaw multicooker na MANUAL HIGH 40 minut.

Po upływie czasu pozostaw na kolejne 15 minut, a następnie otwórz pokrywkę za pomocą rękawicy kuchennej.

Ostudzić, następnie udekorować kremem czekoladowym i owocami.


Pyszne ciasto czekoladowe z gotowaną śmietaną i #8211 deser, który podbija od samego początku!

Przedstawiamy przepis na pyszne ciasto czekoladowo-miodowe z gotowaną śmietaną. Idealne połączenie napowietrzonego blatu ze szczególnie drobno ugotowaną śmietaną zapewnia dobry nastrój na cały dzień. Zdobądź bardzo delikatny, miękki i pachnący deser, który z pewnością podbije każdego. Zaskocz swoich gości niesamowitym domowym deserem, a pochwała nie potrwa długo.

SKŁADNIKI DO CIASTA

& # 8211 1 łyżeczka sody oczyszczonej

& # 8211 2-3 łyżki kakao w proszku

SKŁADNIKI KREMOWE

SKŁADNIKI SZKLI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotuj ciasto: wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki i kakao w proszku. Miskę z otrzymaną mieszanką postawić na ogniu. Rozpal mały ogień i gotuj, aż składniki się rozpuszczą, a mieszanina zmieni kolor. Ciągle mieszaj.

2. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj mąkę i kakao w proszku. Uzyskaj gładkie ciasto.

3. Podziel ciasto na kilka części i każdą porcję rozłóż na blacie o grubości 4-5 mm. Wytnij kółka tego samego rozmiaru za pomocą kształtu lub pokrywki.

4. Piec każdy blat przez kilka minut na blasze posypanej mąką.

5. Za pomocą suchego pędzla lub ręcznika usuń nadmiar mąki z blach do pieczenia.

6. Przygotuj śmietankę: ubij jajko cukrem. Stopniowo dodawać mąkę i wlewać mleko. Ciągle mieszaj.

7. Zagotuj śmietankę na małym ogniu lub w łaźni parowej. Mieszaj ciągle, aż krem ​​zgęstnieje. Zdejmij śmietankę z ognia i pozwól jej ostygnąć.

8. Wymieszaj miękkie masło (w temperaturze pokojowej) mikserem na średnich obrotach. Stopniowo dodawać łyżkę śmietany i ciągle mieszać.

9. Przykryj każdy blat śmietaną i posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Ułóż je na talerzu o odpowiednim rozmiarze. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny, aby wierzchołki przeniknęły śmietaną.

10. Rozpuść czekoladę z masłem w łaźni parowej. Polewamy ciasto lukrem i wstawiamy do lodówki.


Ciasta i torty

Przepisy na ciasta z obrazkami krok po kroku, przepisy na domowe ciasta, przepisy na ciasta, ciasto czekoladowe, ciasto owocowe, ciasto bite, ciasta świąteczne, przepisy na babeczki, przepisy na ciasta, przepisy na ciastka, przepisy na ciastka rogaliki, przepisy na domowe ciasteczka, przepisy na ciasta, przepisy na tartę , przepisy na sernik, przepisy na ciasta, które nigdy nie zawodzą.


Wideo: Slik lager du brownie med is (Sierpień 2022).